超临界流体萃取技术是利用处于临界压力和临界温度以上的流体具有极强的溶解能力而发展起来的新型化工分离技术。其萃取和分离一体化、过程简单、易于控制、萃取效率高，因此广泛地应用于纯天然产品、热敏性物质以及中草药的提取。超临界流体萃取技术的工业化应用关键在于设备。超临界高压萃取设备开关频繁、操作压力高，缺乏设计经验和有效的设计方法，密封元件无法反复使用，工业化发展受到了制约。本文通过研究超临界流体高压萃取设备快开密封结构形式，改进了密封结构和密封材料，提出了一种超临界高压萃取釜快开密封结构——无楔入作用的卡箍快开密封结构。该结构主要由顶盖、筒体端部、C形密封环和卡箍组成。参照日本工业协会标准JIS B 8284-1993和中国行业标准HG 20582-1998，给出了该卡箍快开密封结构的理论设计方法和公式，并用该设计方法设计了一台5L高压萃取釜。运用有限元（ANSYS）软件对5L萃取釜卡箍快开密封结构进行强度和接触行为的分析，分析可知结构安全可靠，密封性能良好。对5L萃取釜进行水压试验，观察其密封性能和快开的效果，发现设备快开方便，密封性能良好，C形密封环可以重复使用，试验最高压力可达52MPa。通过上述研究，证明该卡箍快开密封结构使用性能良好，设备满足设计要求，具有良好的工业化应用前景。