我国农业和农村经济发展进入新阶段以来，伴随着国民经济的快速发展，农产品市场化程度和贸易自由化程度得以快速提高，因而对现代农产品物流产生了内在的需求。但我国目前农产品物流的发展，无论是理论上的研究，还是实践方面，与发达国家相比都有着很大的差距，已经成为当前制约农业和农村经济发展的瓶颈。在这种背景下，本论文针对陕西省农产品物流的体系建设，分为五个部分，采用规范分析和实证分析方法为主，定性分析和定量分析方法相结合，主要研究了以下内容： (1) 农产品物流的内涵的界定。本文把农产品物流界定为：为了满足用户需求，农产品物质实体以及相关信息从供应地向接收地之间的物理性流动，包括一系列物质运动过程、相关的技术信息组织和处理过程、以及各个环节上的物流管理活动。并在这一过程中，实现农产品价值的增值。 (2) 国内外农产品物流体系建设的研究经验与启示。考察各国农产品物流体系建设的历史背景、运作方式，以发达国家和发展中国家两个层次分别考察。比较两个层面的异同，总结经验，获得促进国内农产品物流发展的启示。 (3) 陕西省农产品物流体系建设的现状和结构及其对策建议。提出了构建适合当前农村经济发展状况的陕西农产品物流体系：以农民专业协会、农产品龙头企业为纽带，以现代批发市场为主导，以先进流通技术与设备为中心的垂直一体化的农产品物流系统，由新兴的物流渠道和规范化的传统渠道相结合的新体系。 本文得出的几个主要结论：(1)加强农产品物流量增长规律的研究，使农产品物流管理更加科学化；(2)改造升级现有的农产品批发市场，运用现代管理理念与技术，不断提高管理水平；(3)加强农户在农产品物流系统中的地位，培育、发展、健全代表农民利益的农产品物流中介组织及龙头企业；(4)加强政府在发展和完善农产品物流体系中的作用。 本论文的出发点是探索建立一种适应陕西农业产业发展的新型农产品物流体系，旨在促进陕西省农产品的物流与管理，以解决陕西农业及农村发展中面临的深层次的矛盾。本文的创新点有两个方面：(1)在分析方法上，利用线性规划等模型，将农产品生产的预报与其对物流服务的需求相结合，借鉴方差概念，引入农产品集中度指标，根据不同运输方式的运价，测算不同农产品对不同运输方式的依赖程度，为扩大基础建设投资及规划、提高物流效率等方面提供有力依据。