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高温严重影响了设施草莓幼苗的生长,找到缓解高温胁迫导致草莓幼苗生理生化损害的措施,对后期设施草莓幼苗培育具有十分重要的意义。本实验以‘雪里香’草莓为试验材料,研究高温胁迫对草莓生理生化特性的影响及Me JA对高温胁迫的缓解效应。主要研究结果如下:1.在高温胁迫条件下喷施不同浓度Me JA,均能提高草莓幼苗的光合作用,维持渗透压平衡,抑制活性氧的大量累积,而喷施200μmol·L-1Me JA效果最显著。2.高温胁迫条件下,草莓幼苗光合作用受到损害,从而影响碳代谢;而喷施适宜浓度Me JA后,能够显著提高草莓幼苗光合作用,使幼苗叶片中叶绿素含量、Pn、Gs、Fv/FM、ФPSⅡ和q P在胁迫0-8 h条件下分别增加了7.26-28.14%、7.65-33.16%、33.12-138.1%、4.75-18.74%、1.5-26.43%、10.18-128.57%,而Ci和NPQ则分别降低了4.11-33.52%、11.13-63.62%;能够显著降低可溶性糖、淀粉、蔗糖和果糖等碳水化合物在草莓幼苗体内的累积,使幼苗叶片中淀粉、蔗糖和果糖含量在胁迫0-8 h条件下分别降低了6.76-17.82%、5.14-26.1%、10.33-39.56%,而在幼苗新茎中可溶性糖、淀粉、蔗糖和果糖含量分别降低了38.12-92.66%、5.11-41.49%、18.58-38.87%、14.2-51.83%;还能使SS、SPS、AI和NI等糖类代谢关键酶的活性增强,在胁迫0-8 h条件下幼苗叶片中SS和SPS活性较为稳定,AI和NI活性分别增加了9.52-41.52%、2.14-7.84%,而幼苗新茎中NI的活性较为稳定,SS、SPS和AI活性分别增加了4.9-27.44%、15.38-23.58%、4.44-7.09%。3.在短期高温胁迫条件下,草莓幼苗体内ROS不断累积,使O2-和H2O2的含量不断增加,而草莓幼苗通过增加抗氧化酶和抗氧化剂的活性来减缓幼苗损伤;长时间高温胁迫,草莓幼苗体内抗氧化酶和抗氧化剂的活性会迅速下降致使幼苗损伤,而喷施适宜浓度Me JA后,草莓幼苗体内O2-和H2O2的含量显著降低,在胁迫0-8 h条件下幼苗叶片中O2-和H2O2的含量分别降低了11.2-35.06%、9.98-21.52%,而在幼苗新茎中分别降低了24.32-50.87%、19.82-48.3%,Me JA处理还增加了SOD、POD、CAT、As A和GSH的活性,在胁迫0-8 h条件下幼苗叶片中SOD、POD、CAT、As A和GSH的活性分别增加了18.87-36.88%、15.38-71.76%、17.86-41.59%、15.87-69.26%、38.93-84.9%,而在幼苗新茎中分别增加了8.12-25%、26.87-88.17%、7.48-32.42%、8.92-21.15%、11.41-45.58%。4.高温胁迫条件下,草莓幼苗体内膜脂过氧化程度加重,致使REC、MDA和LOX增大,而喷施适宜浓度Me JA能有效抑制REC、MDA和LOX的增加,缓解幼苗过氧化损伤,在胁迫0-8 h条件下幼苗叶片中REC、MDA和LOX分别降低了7.68-59.62%、2.86-26.19%、14.71-43.31%,而在幼苗新茎中MDA和LOX分别降低了2.03-8.96%、20.92-57.01%。5.高温胁迫条件下,草莓幼苗体内渗透压平衡被打破,致使Pro和SP含量增加,而喷施适宜浓度Me JA,使幼苗体内Pro和SP含量显著降低,维持了渗透压平衡,在胁迫0-8 h条件下幼苗叶片中Pro和SP含量分别降低了3.25-11.02%、7.33-15.4%,而在幼苗新茎中分别降低了4.13-24.87%、5.86-20.23%。6.高温胁迫条件下,对草莓幼苗的叶片和新茎进行取样测定,发现新茎在遭受高温胁迫时,其做出的反应比叶片更为激烈,这说明新茎更容易遭受胁迫损伤,而喷施Me JA后,新茎缓解效果比叶片更显著。