项目成本管理是项目管理中最重要的环节,其中成本控制是项目综合管理的体现,是运用必要的技术与管理手段对项目进行有计划,组织和监督的一个系统工程。成本控制理论的研究为企业能有效地控制项目成本提供了理论参考,并起到通过控制项目成本达到控制项目进度和质量的作用。本文介绍了成本管理理论所包含的内容、中心任务以及在项目管理中起到的作用。重点对成本管理理论中的成本控制理论进行了分析,在了解了控制论和成本控制理论的发展状况。在研究项目成本控制理论方法的时候,本文应用挣值分析法,通过对挣值分析法理论和其中各种的参数分析来解释挣值分析法是怎样在项目管理中进行成本监控从而达到对进度和质量的控制。本文主要是对挣值分析法中的“挣值”概念进行了分析,并通过案例来更直观的解释这个概念,使“挣值”概念不再抽象。最后本文就中油阳光大酒店项目来论证挣值分析法如何进行成本控制,主要是运用了“三值”分析法并结合具体的数据计算出各参数数值,通过运用S曲线、成本绩效分析表等手段对项目成本和进度进行分析。