【摘 要】
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橙黄乳菇(Lactarius akahatsu)和红汁乳菇(Lactarius hatsudake)属系担子菌亚门(Basidiomycotina)、层菌纲(Hymenomycetes)、伞菌目(Agaicales)、红菇科(Russulaceae)、乳菇属(Lactarius)的真菌。贵州省人们对于橙黄乳菇和红汁乳菇的认识还不足,通常把这两种菌混淆起来,都误认为是同一种菌。橙黄乳菇和红汁乳菇味道
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橙黄乳菇(Lactarius akahatsu)和红汁乳菇(Lactarius hatsudake)属系担子菌亚门(Basidiomycotina)、层菌纲(Hymenomycetes)、伞菌目(Agaicales)、红菇科(Russulaceae)、乳菇属(Lactarius)的真菌。贵州省人们对于橙黄乳菇和红汁乳菇的认识还不足,通常把这两种菌混淆起来,都误认为是同一种菌。橙黄乳菇和红汁乳菇味道鲜美、营养丰富,含有蛋白质、氨基酸、脂类、糖类、核苷酸、矿质元素和维生素等多种化学成分,有一定的食用和药
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