随着科技进步,现代养殖技术发展迅速。畜牧业和渔业在养殖的过程中,疾病发生的几率很高,而且种类繁多,会给经营者带来利益损失。兽药的使用不仅在降低动物患病风险的同时治愈患病动物,而且能够生产出更加优质的肉类,使养殖业品质得到提升。但是兽药在使用过程中会出现乱用、盲用、过量等问题,养殖户不按照休药期规定甚至直接在屠宰之前使用兽药,再有甚者贪图廉价利益使用违禁药物,过量、无针对性用药不仅对动物本身造成毒副作用,药物及其代谢产物也会在动物体内残留,而最终制成的肉质食品被食用,会威胁人类健康,造成安全问题。兽药随粪便排出,若没有经过处理会在土壤里残留或者随雨水排放到河流中污染环境,最终阻碍畜牧、水产养殖业健康发展。本文选取两种禁用兽药氯霉素和孔雀石绿作为目标物质,用两种不同的方法制备分子印迹聚合物,作为样品分析的前处理吸附材料。成功将制备的沉淀聚合氯霉素磁性分子印迹应用到牛奶样品的检测中。研究内容及结果如下:首先,以氯霉素(CAP)为模板分子,甲基丙烯酸(MAA)为功能单体,纳米磁铁颗粒为支撑载体,将分子印迹直接沉淀在载体表面,形成磁性分子印迹聚合物(MMIPs)。利用透射电镜(TEM)及傅里叶红外光谱(FT-IR)对聚合物分析证明,成功在磁铁颗粒表面合成厚度约为100 nm的分子印迹层,其磁滞曲线(VSM)说明聚合物可以在实际应用中实现磁分离收集。通过一系列吸附试验表明,磁性分子印迹聚合物比其非印迹聚合物(MNIPs)富集目标分子的能力更强,饱和吸附量为30.50 mg/g,达到吸附平衡的时间为非印迹聚合物所需时间的六分之一。其分子印迹吸附动力学符合多分子层吸附模型。样品重复使用六次后,与初次相比,吸附量仅仅减少了3%。将制备的磁性分子印迹应用于牛奶中的氯霉素含量的检测,当添加氯霉素的浓度为5、10、50μg/kg时,真实样品的加标回收率为97.3%～104.3%,测试结果的相对标准偏差(RSD)在2.7%～4.2%之间,检出限(LOD)为2.7μg/kg,定量限(LOQ)为8.9μg/kg。使用磁性分子印迹聚合物作为牛奶样品中氯霉素前处理富集手段操作简单快捷,灵敏度高。然后,利用多巴胺碱性条件自聚,选取两种禁用兽药氯霉素和孔雀石绿为目标物质,制备了相应的新型分子印迹聚合物。分别优化两种聚合物的制备方式并进行吸附测试。实验结果表明,新型氯霉素分子印迹的最佳制备条件为:0.2 g纳米磁铁,5 mg模板分子,多巴胺100 mg,p H为8.0的Tris-HCl缓冲液。当溶液浓度为100 mg/L时,印迹分子的吸附量达0.60 mg/g,比非印迹分子聚合物吸附量高0.38 mg/g。对于新型孔雀石绿印迹分子,制备最佳条件为:孔雀石绿与盐酸多巴胺最佳比例1:10,聚合时间为3h。当溶液浓度为120 mg/L时,印迹分子聚合物的饱和吸附量可以达到11.53 mg/g,其分子印迹吸附动力学符合单分子层吸附模型。利用准二级动力学方程模拟计算出的理论吸附容量与实验测得的吸附容量相近。