【摘 要】
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柠条不仅是我国保持水土、固沙造林、恢复生态系统功能、维持生态平衡的重要灌木树种,更是一种优质灌木类粗饲草原料,但柠条中木质素含量高,直接饲喂会导致动物难以消化利用,造成饲料消化率较低。目前,可通过青贮来改善柠条的适口性和消化率,从而提高柠条的利用率。由于柠条所含的粗蛋白质含量高,且缓冲能也较高,导致单独青贮不易成功、效果较差。因此探究柠条青贮过程中营养物质与微生物菌群变化规律,挖掘优势菌种,改善柠
【基金项目】
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内蒙古自治区科技计划项目（2019GG007）； 内蒙古自然科学基金重大项目（2019ZD05）； 内蒙古高校科技创新团队项目（NMGIRT2222）；
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柠条不仅是我国保持水土、固沙造林、恢复生态系统功能、维持生态平衡的重要灌木树种,更是一种优质灌木类粗饲草原料,但柠条中木质素含量高,直接饲喂会导致动物难以消化利用,造成饲料消化率较低。目前,可通过青贮来改善柠条的适口性和消化率,从而提高柠条的利用率。由于柠条所含的粗蛋白质含量高,且缓冲能也较高,导致单独青贮不易成功、效果较差。因此探究柠条青贮过程中营养物质与微生物菌群变化规律,挖掘优势菌种,改善柠条单独青贮成功率,进一步提高柠条的利用率。本实验通过对青贮0d、10d、20d、30d、40d、50d的柠条进行感官评定、青贮品质、营养物质及微生物多样性的测定,筛选柠条单独青贮过程中的优势菌种,为提高柠条的利用率及青贮饲料的制备提供理论与技术支持。研究结果如下:（1）通过对青贮各阶段样品进行感官评定、发酵品质及营养成分进行检测,发现各阶段青贮样品评级均为良好以上,乳酸含量随青贮时间延长而提高,后期达到稳定,营养成分损失较小,表明发酵品质良好。（2）通过对青贮各阶段样品进行微生物多样性检测,由群落组成成分可知,青贮后细菌优势菌群为变形菌门（Proteobacteria）、厚壁菌门（Firmicutes）、科萨克氏菌属（Kosakonia）、片球菌属（Pediococcus）,真菌优势菌群为子囊菌门（Ascomycota）、毛霉菌门（Mucoromycota）、中酵母菌属（Nakaseomyces）、摩根菌属（Monographella）。（3）片球菌属（Pediococcus）与WSC成正相关,与pH呈负相关。科萨克氏菌属（Kosakonia）与青贮10d、20d的WSC成正相关。摩根菌属（Monographella）与青贮0d时的p H以及CP含量成正相关,尾孢菌属（Cercospora）、伊萨酵母属（Lssatchenkia）、枝孢属（Cladosporium）与青贮10d时的WSC呈正相关,链格孢属（Alternaria）与青贮20d、30d、40d的CL呈正相关。
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