烟叶腺毛和腺毛分泌物与烟叶香气质和香气量的形成关系非常密切。通常腺毛密度大、发育状况好及腺毛分泌物多的烟叶香气浓郁、纯厚、饱满。研究不同品种烤烟在生长过程中腺毛的发育、成熟、衰老和表面致香成分的分泌规律，将对烤烟新品种选育和优质烤烟栽培技术的实施有重要的指导意义；研究不同环境因素对烤烟表面腺毛密度及分泌物含量和组成比例的影响，希望能对调控腺毛分泌能力提供理论上的支持及寻求建立一种提高腺毛分泌物含量的技术提供帮助。 本文以2004和2005年大田栽培和盆栽烤烟为材料，采用显微观察活体烟叶腺毛密度，使用气相色谱、气质联用等现代分析技术，对烤前烟叶的叶面分泌物和烤后烟叶中性香气物质的组成和含量进行了一系列的研究分析。主要研究结果如下： 1、对烤烟成熟过程中的不同品种的烟叶腺毛密度进行跟踪研究发现：不同品种烤烟的腺毛密度存在显著或极显著差异，长柄腺毛、短柄腺毛和无头腺毛的比率也存在较大的差异，上表皮腺毛的密度均低于下表皮；不同品种的烤烟的各类型腺毛的衰老速度随着烟叶的成熟期不同而具有很大的差异。 2、采用气质联用对烤烟的叶表面分泌物进行定性分析，气相色谱定量检测。结果显示：烤烟和晒烟叶面分泌物组分中以西柏三烯二醇的含量最高，为最主要的成分；烤烟与晒烟各品种间的叶面分泌能力不同，叶面分泌能力由基因型决定；不同品种在成熟过程的不同时期叶片分泌能力不同。 3、通过活体半叶法冲刷烟叶表面处理。研究表明水冲刷烟叶表面不但能使表面分泌物等成分含量发生变化，而且能使烟叶内部质体色素及降解物质香气前体和烟叶化学成分发生变化。处理过的半叶与未处理的半叶香气物质比较，西柏烷类含量降低，质体色素及降解产物含量也有降低，常规化学成分也略有变化；且两个不同的处理间和对照间，香气物质含量也发生变化。 4、探讨了土壤干旱在烤烟成熟过程中不同时期香气物质及化学物质的影响。研究表明干旱使烤烟的叶表面腺毛密度增大，防雨条件下烟叶上下表皮腺毛密度几乎没有差异；烤烟成熟过程中，烤烟打顶后短暂的干旱对西柏烷类物质、质体