基于城市多元文化影响的背景下,回族聚居区作为城市独特的族群聚落,一直保持着鲜明的民族特色,“绕寺而居”是回族信仰的独特体现,“围寺而市”是回族谋生的基本策略。商业街对于回族聚居区来说具有重要的意义,优化商业街景观环境对于促进回族商业街发展、营造高质量的回族商业氛围、提升商业街档次、延续和继承回族文化特色和构建城市多元文化具有重要意义。沈阳清真美食街是西关“回回营”内的一条重要商业街。经过长期民族文化孕育的清真美食街,拥有独特的回族文化特征,并且集中体现了回民经商的职业特征及特定的生活习俗。本文首先从宏观的角度来阐述了目前国内外对于回族文化景观的研究大多停留在对伊斯兰建筑及以回族聚居区为主体的层面上,而目前沈阳地区对回族文化特色商业街的研究仍趋于空白的状态。然后,阐述了回族文化和商业街景观的相关概念及特点,并在相关案例的分析下,在空间环境、界面特色、节点构成三个方面,总结归纳了回族文化特色商业街的景观特点特点,同时介绍了本次设计中将会运用到的相关理论,以此作为今后景观设计的理论依据。再通过实地测绘及问卷调查的方式,对本次研究对象沈阳清真美食街的现状环境做基本的了解,并从空间、界面、节点三个层次对街道环境予以分析与评价。综合本文所提出的回族文化商业街的景观特色,最终提出了本次景观优化的原则与策略。最后,分别从空间环境、围合界面,和景观节点三个方面对本次研究对象做研究性的优化设计。重塑街道空间环境,包括了控制街道的空间尺度、调整街道的空间布局和把握街道的空间按节奏。改善街道的围合界面,分别从建筑风格形象及界面色彩的使用下手,并考考虑到街道与所在街区的相互关系。创建街道景观节点,从回民的日常生活及宗教生活入手,依据回族商业街的普遍特色,进行设计,并增加了民俗生活展示点。通过对商业街三个层面所提出的景观优化方法,以期为沈阳清真美食街的景观建设起到一定的指导作用。