论文部分内容阅读
硒是人体所需的微量元素之一,缺硒容易导致人体各种疾病,饮食是人体补硒的主要来源之一,利用人工施硒来提高农作物体内硒含量可以达到间接补硒的目的。外源喷施硒肥的方式是当前有效可行方式之一,本实验通过在水稻齐穗期对大田水稻进行叶面喷施不同浓度亚硒酸钠硒肥并结合实验室分析,来探究富硒水稻生产施肥技术的过程,从而为富硒农产品的生产提供理论依据。主要研究结果如下:(1)叶面喷施不同浓度硒肥均可以提高水稻植株各器官中硒含量。水稻各器官硒含量随外源施硒浓度的增加而增加,在水稻收获期不同处理下各器官(水稻叶片、茎、精米和根)硒含量分别比对照CK平均增加了 8.32、6.61、7.58和6.33倍,且T2(30g/hm2)浓度处理下精米中硒含量达到最大值为0.452mg/kg,比对照提高11.35倍。T1(15g/hm2)浓度处理下精米中硒含量达到0.228mg/kg,比对照提高了 5.74倍。(2)喷施不同浓度硒肥可以不同程度地提高水稻产量。整体来看,喷施硒肥后各处理增产幅度在0.50%～17.41%之间,其中未喷硒肥TO处理下增产0.52%,T1、T2浓度处理下分别增产11.79%、9.86%,CK1喷施处理下增产率达到15.95%。喷施不同浓度硒肥对水稻有效穗数、穗长、和千粒重有显著相关,但是水稻株高和实粒数对产量的影响无明显相关性。(3)喷施不同浓度硒肥对水稻SPAD值无显著关系。SPAD值仅与水稻生长期有关,随水稻生长而逐渐降低,不同硒肥处理间SPAD均没有明显变化。(4)喷施不同浓度硒肥可以不同程度地增加水稻各器官干物重。整体来看,喷施硒肥后水稻各器官(叶片、茎、穗、根)干物重分别平均增加了18.70%、10.02%、15.65%和14.64%。其中T1浓度处理下各器官分别平均增加了 18.57%、7.87%、19.05%和14.85%,T2浓度处理下各器官分别平均增加了 17.35%、8.26%、8.85%和 10.61%。(5)喷施不同浓度硒肥还可以一定程度上提升稻米品质,降低稻米垩白粒率和垩百度,水稻出糙率、精米率和整精米率分别提高2.31%、6.01%、7.59%。蛋白质、胶稠度和直链淀粉含量分别比CK提高了 13.61%、12.38%、10.40%。(6)在本实验研究范围内,外源喷施富硒叶面肥T1(15g/hm2)浓度处理下稻米硒含量为0.195～0.228mg/kg,达到国家规定粮食富硒标准(0.1～0.3mg/kg),且各项指标较CK都有显著提高,推荐为最适宜喷施量。