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重组毕赤酵母中10-HDA的生物合成研究
【摘 要】
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10-羟基-2-癸烯酸(10-HDA)作为蜂王浆的质量指标,兼具不饱和脂肪酸、羟基脂肪酸和中链脂肪酸的可聚合、抗菌、降低血糖、提高免疫力等各种优良性能。近年来,人们生活水平不断提升,对个人健康及相关健康产业也更加重视,对具有多种生理活性的10-HDA也越来越关注,但10-HDA生物合成的研究仍相对较少。在研究室前期利用大肠杆菌合成10-HDA的工作基础上,通过分子生物学的途径构建技术,探索在巴斯德
【出 处】
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齐鲁工业大学
【发表日期】
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2021年10期
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