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本论文通过以下3个试验,在育肥牛羊精料补充料中应用过瘤胃赖氨酸添加不同比例的效果研究。试验一：本研究采用改良体外三步法评定了脂肪粉包被Lys的瘤胃降解率及小肠消化率，结果表明，该产品的DM及CP在瘤胃内的有效降解率均为20%左右，瘤胃保护率达到80%。经胃蛋白酶和胰酶24h培养后，DM及CP的消化率分别达到63.6%和98.8%。综合瘤胃降解率及小肠消化率测定结果，作者认为，该产品可为反刍动物小肠提供80%可利用Lys。该包被产品是一种新型有效的反刍动物氨基酸补充形式，其广阔的应用前景值得期待。试验二：研究添加过瘤胃赖氨酸在肉牛精补料中添加对肉牛生长性能及胴体品质的影响。选用40头新疆杂交褐牛公牛，分别饲喂在基础精料补充料添加不同比例的过瘤胃赖氨酸（0%、0.15%、0.3%、0.45%）。饲喂90天育肥结束，测定日增重性能和胴体形状指标。结果表明:基础精补料中添加过瘤胃赖氨酸对肉牛具有促生长作用；对宰前活重、胴体重、净肉重、净肉率、胴体产肉率具有提高趋势；对于腹脂重添加过瘤胃赖氨酸具有降低肉牛腹脂作用；对于肉脂比、肉骨比具有提高趋势；添加0%和0.15%与0.3%和0.45%效果差异显著（P＜0.05）,添加0%与0.15%效果差异不显著（P＞0.05），添加0.3%与0.45%效果差异不显著（P＞0.05）,以添加0.3%和0.45%过瘤胃赖氨酸组效果最好。而对于骨重、屠宰率各组间差异不显著（P＞0.05）。通过日增重和胴体形状综合分析，本此试验肉牛精料补充料配方中含有0.3%过瘤胃赖氨酸的为最适经济添加量。试验三：研究添加过瘤胃赖氨酸在肉羊精补料中添加对肉羊生长性能及胴体品质的影响。选用40只新疆哈萨克粗毛羊（公羊），分别饲喂在基础精料补充料添加不同比例的过瘤胃赖氨酸（0%、0.15%、0.3%、0.45%）。饲喂75天育肥结束，测定日增重性能和胴体形状指标。结果表明:基础精补料中添加过瘤胃赖氨酸可以提高肉羊生长，以精补料中添加0.45%的过瘤胃赖氨酸组效果最好，精补料中添加0%、0.15%、0.3%过瘤胃赖氨酸组间相比差异不显著（P＞0.05），而精补料中添加0.45%与0%、0.15%、0.3%过瘤胃赖氨酸组相比差异显著（P＜0.05）；通过屠宰试验对肉羊胴体形状组间对比分析，精补料中添加过瘤胃赖氨酸对宰前活重、胴体重，精补料中添加0%和0.15%与0.3%和0.45%效果差异不显著（P＞0.05），对于胴体形状指标中的屠宰率各组间差异不显著（P＞0.05）。通过日增重和胴体形状综合分析，本此试验肉羊精料补充料配方中添加0.45%过瘤胃赖氨酸效果最好。