面对市场经济的发展和全球信息化的迅速推进,企业并购重组战略是企业从创业、成长、成熟和稳定乃至全球化过程中最为重要的经营战略之一。而目标企业的价值评估被认为是并购交易行为的核心,能否确定合理的收购价格关系着并购的成败。因此,对并购中目标企业价值评估的理论和实践研究是适应经济发展客观形势的要求的。本文在借鉴国外企业价值评估理论和经验的基础上,结合我国实际情况,分析了企业并购中企业价值、企业价值评估和企业价值评估方法的基本理论。详细探讨了折现现金流量法、市场比较法和期权定价法的原理、价值评估模型及其适用条件。本文提出了在企业并购中针对目标企业的不同业务部门采取不同的价值评估方法,然后根据各部门对公司整体价值的贡献来确定整个公司的价值,结合期权定价法进行了实证分析。同时,将企业并购后产生的协同效应用协同系数量化。