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莲藕[Nelumbo nucifera Gaertn]是睡莲科多年生水生蔬菜,原产印度和中国,在我国南北各地均有种植,且种植面积不断扩大,是中国重要的出口创汇蔬菜之一。 莲藕主要通过无性繁殖,繁殖系数低,用种量大、成本高,且容易感染和积累病毒,造成种质退化,影响了莲藕的产量和品质,如近年来江苏莲藕产区出现“僵藕”,严重影响了农民的增收和出口创汇。许多无性繁殖的植物已经通过组织培养的方法成功地解决了脱毒、种性退化和提高繁殖系数等问题。对莲藕的组培脱毒技术已有成功的报道,但莲藕组培苗的驯化技术尚缺乏研究,已成为其产业化的瓶颈。 本试验研究了在移栽前提高培养基中蔗糖浓度及移栽时外源氯化胆碱（CC）、氯化钙（CaCl2）处理,对莲藕组培苗成活率、驯化过程中培养苗叶绿素含量变化和碳水化合物代谢、保护酶活性、成活苗的生长势等的影响。研究结果如下: 1.研究蔗糖浓度对莲藕组培苗驯化成活率和碳水化合物代谢的影响。结果表明:5%蔗糖处理后莲藕组培苗驯化成活率最高,达93%,6%次之,3%最低,仅为81%。5%浓度蔗糖处理显著增加莲藕组培苗的生长势,驯化第15天生根率、顶芽伸长率达到或超过93%,驯化结束后根茎叶生长指标高于其它处理,3%处理新根发生率、顶芽伸长率及驯化结束后根茎叶生长指标最低。 随培养基蔗糖浓度的增加,组培苗的可溶性总糖含量由3.3%增加至7.8%,8%处理的组培苗可溶性总糖含量为7.2%,低于7%处理。葡萄糖、果糖、蔗糖及淀粉的含量变化趋势与可溶性总糖相似。移栽后10天内,低浓度处理的组培苗可溶性总糖、葡萄糖、果糖含量上升,高浓度处理的组培苗变化不明显,8%浓度处理上述物质含量甚至下降,10天后各处理趋向一致;各处理蔗糖含量移栽后10天内没有明显的变化规律,10天后开始上升:各处理淀粉含量则在驯化期内一直保持下降趋势。 移栽前5%蔗糖浓度处理的叶片Chl.a含量最高,为2.02mg.g-1,8%最低;蔗糖浓度3-6%的处理,组培苗移栽后6天内Chl.a含量迅速下降,第6天后则呈上升趋