【摘 要】
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(目的)中草药作为常见的免疫增强剂,能够提高机体免疫能力和抗病能力,可用于水产养殖疾病防治药物和饲料添加剂,其开发、研制与应用也受到越来越多学者的关注。玛卡作为中草药的一种,具有提高生育能力、抗疲劳、抗氧化、增强免疫力、迅速恢复体力等多种功效。为探究玛卡作为饲料添加剂和免疫增强剂在水产养殖上的潜在应用和价值。（方法）本试验以草鱼为研究对象,通过饲喂含有不同水平玛卡（0,0.2,1.0,5.0,10
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(目的)中草药作为常见的免疫增强剂,能够提高机体免疫能力和抗病能力,可用于水产养殖疾病防治药物和饲料添加剂,其开发、研制与应用也受到越来越多学者的关注。玛卡作为中草药的一种,具有提高生育能力、抗疲劳、抗氧化、增强免疫力、迅速恢复体力等多种功效。为探究玛卡作为饲料添加剂和免疫增强剂在水产养殖上的潜在应用和价值。（方法）本试验以草鱼为研究对象,通过饲喂含有不同水平玛卡（0,0.2,1.0,5.0,10.0 g/kg）的饲料,研究其对草鱼相关生长性能,免疫功能指标、组织器官发育、亚硝酸离子和病原菌感染胁迫应激下草鱼的存活率情况的影响,并通过宏基因组学方法研究玛卡对草鱼肠道菌群的菌落结构组成和数量的影响。（结果）结果显示:与对照组相比,饲料中添加不同水平的玛卡可不同程度的降低草鱼的饲料系数,提高草鱼体重,摄食量及内脏器官指数,提高草鱼免疫功能和应激情况下的存活率。其中,5.0 g/kg玛卡添加量对草鱼的作用效果较为显著,与对照组相比,其显著（P＜0.05）提高了草鱼血清的溶菌酶活性,SOD活性,白蛋白和总蛋白含量,血清补体C3和Ig M的含量等相关免疫功能指标,显著（P＜0.05）提高了草鱼在亚硝态氮胁迫和假单胞菌感染等应激情况下的存活率。此外,宏基因组学分析发现,与对照组相比,玛卡组草鱼后肠细菌群落总量减少,群落结构发生改变,主要表现为弧菌科细菌比例显著增加。玛卡组草鱼肠道消化酶活性（胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶）显著升高,且这种变化关系与肠道菌群结构变化相关,玛卡组草鱼肠道菌群结构改变中增加比例最大的弧菌科细菌在基因贡献度中贡献最多的是与代谢有关的基因。（结论）以上结果表明,在饲料中添加适宜水平的玛卡粉末可在一定程度上提高草鱼对饲料的消化和代谢吸收,提升草鱼的生长性能和相关免疫功能指标,增强草鱼对胁迫环境和疾病感染等应激情况下的抵抗力,推荐的玛卡添加量以5.0 g/kg饲料为宜。
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