术语是专业知识的结晶,是概念的语言学表征。由于语言及文化差异,同一概念在不同语言中并非完全对等。这一现象给法律文本翻译造成很大困难。本实践报告以目的翻译理论为视角,选取《食品法典——食品进出口检验与认证体系》的部分章节为汉译实践对象,针对英汉法律相关术语存在的概念空缺、概念不对等、概念类似等现象进行了分析归纳,并总结了相应的翻译策略。目的翻译理论认为,翻译是一种有目的的行为,译者应当根据目标文本的预期目的和功能采用合适的翻译方法和翻译策略,充分利用交际双方共享的各种语境信息,对原语、原法律文化和目的语、目的语法律文化之间的异同加以考量,并根据不同的实际交际需求对这些表达概念的术语加以充实,最大程度地实现双方交际的目的。在此理论指导下,本次翻译实践探讨了直译法、直译加注法、借用/替换法、和解释性翻译四种策略进行术语翻译的有效性。本研究结果有助于开展食品进出口管理与认证方面的法律法规翻译,促进国际食品法典标准在我国的传播和应用。此外,还可为翻译教学和实践提供一定参考。