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本论文通过三个试验研究了饲料中添加高剂量的两种硒源的不同水平组合对北京油鸡种鸡生产性能、鸡蛋品质、蛋硒含量、繁殖性能及1日龄雏鸡品质的影响,为高剂量硒在北京油鸡种鸡生产中的科学应用提供技术指导。试验一,采用2×6因子试验设计,研究饲料中添加不同水平与来源的高剂量硒对种母鸡生产性能、蛋品质和蛋硒含量的影响。试验选用23周龄北京油鸡与罗曼粉杂交一代种母鸡648只,随机分为12组,每组6个重复,进行为期9周的饲养试验,预试期1周。2种硒源为亚硒酸钠和酵母硒,6个硒水平分别为0.3、1.0、2.0、3.0、4.0、5.0mg/kg。结果显示：(1)酵母硒组采食量显著高于亚硒酸钠组(P<0.05)。硒水平对生产性能无显著影响(P>0.05)。(2)酵母硒与亚硒酸钠相比,可以显著提高蛋壳厚度及蛋壳强度(P<0.05),显著降低蛋白高度及哈氏单位(P<0.05)。硒水平对蛋品质无显著影响(P>0.05)。(3)饲料中添加1.0-5.0mg/kg硒会明显提高蛋硒含量,且硒水平越高蛋硒含量越高。酵母硒组蛋硒含量明显高于亚硒酸钠组。饲料中添加2.0mg/kg亚硒酸钠或1.Omg/kg酵母硒,可使蛋硒含量达到25μg/枚以上,满足富硒蛋的要求。试验二,采用单因子试验设计,研究饲料中添加高剂量的亚硒酸钠与酵母硒的不同水平组合对种母鸡生产性能、蛋品质、蛋硒含量、繁殖性能及1日龄雏鸡品质的影响。试验选取37周龄北京油鸡种母鸡486只,随机分为9组,每组6个重复,进行为期12周的饲养试验,预试期1周。基础日粮(不添加硒)中第1-9组亚硒酸钠水平依次为0.3、0.3、0.3、0.3、0.6、0.6、0.6、1.0、2.0mg/kg,酵母硒水平依次为0.0、0.6、0.8、1.0、0.6、0.8、1.0、0.6、O.Omg/kg。结果显示：(1)试验各组之间生产性能和蛋品质无显著差异(P>0.05)。(2)与对照组(第1组)相比,试验组种蛋硒含量显著提高(P<0.05),且饲料中硒水平越高蛋硒含量越高(P<0.05)。(3)与对照组相比,第2-7组种蛋受精率显著提高(P<0.05),第2-5组入孵蛋出雏率显著提高(P<0.05),且第2-5组之间受精率、入孵蛋出雏率无显著差异(P>0.05),而试验各组之间受精蛋出雏率和健雏率无显著差异(P>0.05)。(4)与对照组相比,试验组1日龄雏鸡肝肾硒含量显著提高(P<0.05),且饲料中硒水平越高,雏鸡肝肾硒含量越高；第6-7组1日龄雏鸡胫长显著提高(P<0.05)。试验各组之间1日龄雏鸡体重无显著差异(P>0.05)。试验三,采用单因子试验设计,研究饲料中添加高剂量的亚硒酸钠与酵母硒的不同水平组合对种公鸡采食量及繁殖性能的影响。试验选取65周龄北京油鸡种公鸡50只,随机分为5组,每组2个重复,进行为期9周的饲养试验,预试期1周。基础日粮(不添加硒)中亚硒酸钠水平为0.3mg/kg,酵母硒水平依次为0.0、0.3、0.6、0.8、1.Omg/kg。结果显示：(1)试验各组之间采食量无显著差异(P>0.05)。(2)与对照组(第1组)相比,第2组种蛋受精率显著提高(P<0.05),入孵蛋出雏率、受精蛋出雏率和健雏率无显著差异(P>0.05)。第3-5组种公鸡繁殖性能与对照组相比无显著差异(P>0.05)。本论文结论如下：(1)饲料中添加0.3mg/kg亚硒酸钠与1.Omg/kg酵母硒既能满足富硒蛋的要求又能提高北京油鸡种母鸡繁殖性能及1日龄雏鸡品质,且对生产性能和蛋品质无显著不良影响。(2)饲料中添加0.3mg/kg亚硒酸钠与0.3mg/kg酵母硒可显著提高北京油鸡种公鸡繁殖性能。(3)酵母硒与亚硒酸钠相比,可以显著提高蛋壳厚度及蛋壳强度,显著降低蛋白高度和哈氏单位。