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该试验以7个猪群(杜洛克猪、长白猪、大白猪、长大杂猪、宁乡猪、沙子岭猪、大围子猪)共659头猪为研究对象,采用聚合酶链式反应-限制性片段长度多态性(PCR-RFLP)分析了激素敏感脂肪酶(HSL)基因外显子Ⅰ、黑皮质素受体-4(MC4R)基因的遗传多态性及基因型频率与基因频率,并对品种内基因型频率的分布进行卡方检验;结合生长性能记录、屠宰记录,研究了MC4R基因对生长性状、胴体性状、肉质性状的影响,主要结果如下:一.激素敏感脂肪酶(HSL)基因外显子Ⅰ检测的5个猪群中,(1)在大白猪、长白猪中不存在变异,均表现为GG基因型,只有等位基因G.(2)在杜洛克猪和地方品种(大围子猪和宁乡猪)中,存在AA基因型、AG基因型和GG基因型,等位基因A的频率分别为0.3979、0.7272、0.7295.(3)在外来品种中有更多的等位基因G,在地方品种中有更多的等位基因A.二.黑皮质素受体-4基因(MC4R基因)1、检测的6个猪群中,(1)外来品种MC4R基因存在AA基因型、AB基因型、BB基因型,等位基因A的频率分别为0.6301、0.2600、0.5141、0.3889.(2)大围子猪、沙子岭猪两个地方品种中均表现为BB基因型,只有等到位基因B.2、MC4R基因对生长性状的影响:(1)MC4R基因对达100kg日龄、活体平均背膘厚、活体校正背膘厚、生长性能指数都有一定的模型效应;(2)等位基因A具有降低活体平均背膘厚,提高生长性能指数的作用.3、MC4R基因对胴体、肉质性状的影响:该研究发现,(1)所有性状都有一定的模型效应;(2)AA基因型的实测平均背膘厚比BB基因型的薄,脂肪率比BB基因型的低,瘦肉率比BB基因型高.AA基因型对实测平均背膘厚、脂肪率具有负效应,对瘦肉率具有正效应.肉色等级、大理石纹以AB基因型最好.以上表明:HSL基因外显子Ⅰ存在多态性、MC4R基因多态对猪生长、胴体、肉质性状有一定影响,研究结果可以作为瘦肉型猪选育的理论依据.