针对目前各种类型的蒸煮设备在做饭时仍需人工取米、洗米、加水等操作的现状,设计研究了一种自动煮饭机。该机器保持了传统电饭煲的蒸煮功能,并具备有存储、清洗、定时煮饭、远程操控等诸多功能,实现了米饭蒸煮的自动化。本文详细阐述了自动煮饭机的设计要求,提出了煮饭机的机器设计目标和性能指标,包括存储、取量、清洗、推送和蒸煮等各项功能。对煮饭机的存储、量取、清洗和饭煲推送装置进行了工作原理研究,通过各种可行方案的分析对比,确定了最优设计方案。在此基础上,进行了自动煮饭机整体方案设计。对量取装置和清洗装置中的主要零部件进行了设计计算。对清洗装置中的搅拌机构进行了有限元分析,确保工作时强度可靠。对煮饭机机架进行了静力学和稳定性分析,观察机架的振型,得到了机架支撑杆扭转变形较大,在实际中需调整支撑杆尺寸或增加其臂厚来改善支撑杆的变形情况。最后对煮饭机样机进行了研制并测试,通过实验表明,本次自动煮饭机达到了设计要求,能够自动完成定时、定量取米、洗米、蒸煮等一系列流程。样机制作完成之后,还对自动煮饭机的控制系统进行了设计,根据功能模块划分,将控制系统分为了主控制器模块、远程控制模块、驱动模块和电源模块,给出了控制系统整体原理方框图,最后完成了控制系统的设计,叙述了煮饭机的工作流程。为使清洗效果均匀洁净,本文对自动煮饭机搅拌机构进行了仿真分析。着重针对搅拌时间、搅拌方式、搅拌速度、桨叶直径和搅拌器安装高度等技术参数进行选择和优化。通过清洗槽轴向纵截面内的体积浓度云图和速度矢量云图,观察米盆槽体底部颗粒堆积情况、槽体内壁结合面颗粒堆积情况以及搅拌轴两侧搅拌区域大小,通过函数软件绘制颗粒浓度和速度沿径向的分布情况,更清晰的看出参数间的差异,最终确定了搅拌机构的优化模型,并且通过试验验证了仿真结果的合理性。