在中国经济和旅游业快速发展的背景下,酒店业获得了前所未有的发展契机。酒店业是一种综合了不动产投资和住宿接待经营的复合型产业,在促进经济发展、增加就业及经贸合作等方面具有重要作用。酒店委托管理作为一种委托代理的制度安排,使酒店业主能够在不具备酒店经营管理经验的情况下,获得由酒店管理公司提供管理的专业化分工收益,已经被学术界和实业界认为是获取酒店不动产增值和酒店经营收益的重要经营方式。 同时,酒店委托管理存在的问题是作为委托方的酒店业主如何对作为受托方的酒店管理公司进行有效的激励约束,以保证酒店在享有专业化分工产生的高效益的同时,尽可能地降低代理成本,是当今酒店管理实践的重要任务,也是旅游管理理论关注的前沿课题。 从国内外文献来看,对于酒店委托管理的研究还处于起步阶段,缺乏深入的理论及实证研究。从现实来看,在国内旅游业和酒店业快速发展的态势下,国内将有越来越多的酒店采用此种经营方式,酒店管理受托方激励约束机制的研究已经成为关系到我国酒店业健康发展的重要课题。 因此,从酒店管理委托方角度研究对受托方的激励约束,就成为了本文最初的研究动机。通过大量实地调研与二手资料整理,在剖析、把握酒店业自身特质与酒店委托管理运行方式及其规律的基础之上,本文发现委托国际酒店管理公司管理并使用其品牌的的国内酒店(以下简称“国际品牌酒店”)集中体现了双方的委托代理关系。那么,“有效的对酒店管理受托方的激励约束机制”与“国际品牌酒店的成功运营”之间是否存在某种有机联系,这一联系又是否能够作为规律得到验证并推广,就成为本文进一步的研究动机。 本文以委托代理等理论为基础,尝试通过研究一般企业所有者对经营者激励约束的相关理论,归纳委托方对受托方的激励约束机理,结合对酒店委托管理运行方式和特点的研究,最终将委托方对受托方的激励约束机理运用于国际品牌酒店的管理上,构建“酒店管理受托方激励约束机制”。具体来看,全文可以分为六章内容：第一章是导论。本章提出研究问题,述评酒店管理受托方激励约束的相关文献,并且阐明全文研究的基本思路和内容框架。 第二章是委托方对受托方的激励约束机理研究。本章首先对委托代理理论做出简要梳理,寻找激励约束问题与其在理论上的渊源关系；接着尝试就委托方对受托方激励约束的概念体系进行界定,涵盖委托代理关系的概念、激励约束基本特征与激励约束问题的成因等内容；最后完成委托方对受托方激励约束机理的研究,从而得出本文的第一个重要结论“委托代理关系的核心问题是委托方对受托方的激励约束”。 第三章是酒店委托管理的理论与实践。本章首先对酒店委托管理的若干概念进行界定,其次对酒店委托管理的运行方式和特征进行论述,得到本文的第二个重要结论“国际品牌酒店集中体现了酒店管理委托方和受托方的委托代理关系”；接着通过规范研究与实证研究相结合的方法,得出第三个重要结论“国际品牌酒店的核心问题是对酒店管理受托方的激励约束”。 第四章是酒店管理受托方激励约束机制研究。在本章中,由前面章节相继得到论证的三个重要结论,按其内在逻辑关系,可以推导出本文的第四个重要结论“国际品牌酒店的成功运营依赖于有效的对受托方的激励约束机制”。以委托方对受托方的激励约束机理为基础,本章将构建“酒店管理受托方激励约束机制的概念模型”。围绕该模型,本章将详细阐述“酒店管理受托方选择机制”、“酒店管理受托方报酬机制”与“酒店管理受托方控制机制”,这些内容将构成“酒店管理受托方激励约束机制”的主体,也是本文研究的重点。 第五章是酒店管理受托方激励约束机制的实证研究。本章是第四章内容的延伸,将主要通过对酒店管理受托方激励约束机制进行实证研究,提出并验证“国际品牌酒店的成功运营依赖于有效的对受托方的激励约束机制”,从而完善和丰富所构建的酒店管理受托方激励约束机制,并提出相应的对策建议。 第六章是结论与展望。本章将总结归纳全文的基本研究结论,并做出进一步的研究展望。 本文的创新点主要包括以下三个方面： 第一,本文通过对经济学和管理学相关理论的梳理,提出委托代理关系的核心问题是委托方对受托方的激励约束,并归纳了“委托方对受托方的激励约束机理”：从纵向时序过程来看,应包括三个步骤,即选择过程、激励过程和约束过程；从横向涵盖内容来看,可以总结为两个方面,即理性约束机理和激励相容机理。这两个“子机理”均在不同程度上影响着委托方对受托方的选择能力、激励能力与约束能力,最终决定了委托方对受托方激励约束的效果。本文特别提出应将受托方的选择纳入到受托方激励约束的范畴之内,选择有效的激励约束对象是达到“激励相容”的重要基础。 第二,本文在剖析、把握酒店业内在特质与规律的基础之上,明确提出在酒店委托管理经营方式下,国际品牌酒店存在双重委托代理关系,由此存在酒店业主对国际酒店管理公司的选择问题、报酬问题和控制问题。继而以委托方对受托方的激励约束机理为依据,从理论上系统构建了“酒店管理受托方激励约束机制的概念模型”,指出酒店管理受托方的激励约束是一个完整的过程,分为有效激励约束的对象选择、激励约束的业绩导向和激励约束的过程控制。在概念模型的指导下,构建了“酒店管理受托方选择机制”、“酒店管理受托方报酬机制”与“酒店管理受托方控制机制”,对于解决特定行业、特定经营方式下委托方对受托方的激励约束问题,具有一定的理论和实践借鉴意义。 第三,本文通过酒店管理受托方激励约束机制的实证研究,验证了“酒店管理受托方激励约束机制的有效性”。本文选取国际品牌酒店作为研究对象,通过运用结构方程模型进行了实证分析,结果显示“酒店管理受托方选择机制”、“酒店管理受托方报酬机制”与“酒店管理受托方控制机制”均对国际品牌酒店的“财务绩效”、“客户和员工满意度”和“酒店资产质量”具有统计显著性,从而证明了本文结论：“国际品牌酒店的成功运营依赖于有效的对受托方的激励约束机制”。证实了酒店管理受托方激励约束机制确实能够有效促进国际品牌酒店的成功运营,并提出了强化酒店管理受托方激励约束机制的对策。