近年来,农产品质量安全已经成为社会各界关注的焦点。农产品生产企业、流通企业、加工企业质量管理信息系统的缺失,是产生农产品质量安全问题的根本原因之一。因此,建立和完善相关企业主体的质量管理信息系统,不仅事关企业内部的管理效率,还事关整个农产品质量安全。针对这一问题,论文进行了较为系统的研究。(1)农产品生产、流通、加工企业的质量管理信息系统的不完善使得各经营者之间、经营者与消费者之间存在着农产品质量信息的不对称,从而导致农产品市场的逆向选择和农产品生产经营者的机会主义行为。农产品“柠檬市场”的形成,导致市场机制失灵。消除或减弱信息不对称是提高农产品质量的重要途径,而农产品质量管理信息系统的建立是解决这个问题有效方法。(2)农产品质量管理信息系统建设的条件已经成熟。信息体系的目标用户有:农产品生产企业、流通企业、加工企业。建立农产品质量信息系统的目的就是要满足上述目标用户的信息需求,消除或减弱农产品质量管理中的诸类信息不对称。基于这一目的,农产品质量信息系统可以有以下三个子系统构成:农产品生产质量管理信息系统、农产品流通质量管理信息系统、农产品加工质量管理信息系统。信息系统建设的总体目标是建立一个综合的统一的农产品质量管理信息收集、发布和交流平台,把分散在各个企业的信息统一起来,以提高信息服务水平。农产品质量管理信息体系应当是一个上下贯通、横向互连、协调高效的网络结构。(3)农产品生产质量管理信息系统建设主体是农产品生产企业的质量管理信息中心以及农产品质量安全检测机构的信息化职能部门,基础是各级农产品质量检测机构的建立和完善,以及农产品质量安全例行检测制度的建立。农产品生产质量管理系统是由农产品质量标准信息子系统、农业投入品信息子系统、农产品质量安全追溯信息子系统、农业投入品及农产品质量安全监测结果信息子系统、农业投入品及农产品生产经营者信誉子系统等部分组成。(4)农产品流通质量管理信息系统是确保农产品质量安全的有效工具。农产品流通质量信息系统是对沿农产品流通涉及质量安全隐患的各关键环节的信息进行正确的识别、如实记录、有效传递和监控管理,来实现追踪、追溯和预警,消除危害减少损失的基于风险管理的安全保障体系。根据农产品流通质量管理系统建设的目的,可追溯体系至少应该包括五个子系统:食用农产品安全信息收集与分析系统、跟踪和追溯系统、风险预警系统、信息发布系统和信息咨询服务系统。(5)农产品加工质量信息系统作为质量管理信息系统的重要组成部分,它运行的成败直接关系到最终产品的质量,它在农产品的质量管理中起到了重要作用。本系统主要由以下的子系统构成:系统管理及维护子系统、质量基础资料管理子系统、质量文档管理子系统、供应商质量管理子系统、来料质量检验管理子系统、制造过程质量管理子系统。最后本文在对上面三个系统研究的基础上得出了基于整个农产品供应链的农产品质量管理信息系统。