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该文首先研究了单罐连续发酵系统.探讨了DO和稀释率D对发酵过程的影响.实验表明,DO是一个非常重要的参数,它的临界值为15%.随着D的增大,生产率也逐步增大,达到一个最大值再逐渐下降.但同时,发酵收率却在不断地下降.为了同时得到较高的生产率和发酵收率,作者进一步研究了两罐连续发酵系统.
山梨醇多罐连续发酵过程的研究
【摘 要】
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该文首先研究了单罐连续发酵系统.探讨了DO和稀释率D对发酵过程的影响.实验表明,DO是一个非常重要的参数,它的临界值为15%.随着D的增大,生产率也逐步增大,达到一个最大值再逐
【机 构】
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华东理工大学
【出 处】
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华东理工大学
【发表日期】
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1997年期
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