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为了研究蛋母鸡饲料营养价值评定下的产蛋高峰期代谢能需要量，本试验采用饲养试验和代谢实验相结合的方法，研究了日粮能量水平对蛋鸡生产性能、养分代谢及蛋品质的影响，旨在为蛋鸡饲料配制提供理论参考。试验采用单因子完全随机的试验设计，日粮能量设5个水平，分别为10.07、10.63、10.91、11.41和11.78MJ/kg,日粮其他养分含量保持一致，并符合NY/T33-2004产蛋鸡饲养标准。试验选用220只产蛋高峰期尼克蛋鸡，按产蛋率、日产蛋量差异不显著原则分为5组，每组4个重复，每重复11只鸡，进行为期26wk的试验。试验结果表明：（1）随日粮能量水平升高，产蛋率先升高后降低，能量水平为11.41MJ/kg时，产蛋率达到最大，但各处理间差异不显著；蛋鸡日产蛋量不受日粮能量的影响。蛋重随能量升高有增加的趋势，但各处理间未达到显著水平。随日粮能量的升高，蛋鸡体增重有增加的趋势，但差异不显著。随日粮能量水平的升高，蛋鸡采食量、料蛋比极显著降低（P＜0.01）。（2）随日粮能量水平升高，蛋鸡能量采食量有升高趋势，但差异不显著。随日粮能量水平升高，生产每克鸡蛋所需代谢能显著升高（P＜0.05）。升高日粮能量水平可显著降低蛋鸡的粗蛋白采食量和生产每克鸡蛋所需粗蛋白，并显著提高饲料中粗蛋白表观代谢率（P＜0.01）。（3）随日粮能量升高，蛋黄重和蛋黄比例显著增加，蛋黄颜色极显著增加。蛋壳重、蛋壳比例、蛋壳厚度、蛋清重、蛋清比例、哈夫单位不受日粮能量的影响，但提高日粮能量水平，哈夫单位有降低的趋势（P=0.713）。总之，当日粮能量水平在10.07~11.78MJ/kg范围内变化时，能量对蛋鸡主要生产性能、蛋品质指标影响不显著，但提高日粮能量水平可提高日粮中粗蛋白利用效率。