随着商品经济的迅猛发展以及计算机技术的普及,计算机文化已经渗透到现代社会的各个领域。它给人们的工作和生活带来了极大的便利的同时,也使工作人员从繁重的手工操作中解脱出来。向来有“百业以餐饮业为王”的说法,餐饮业是社会生活中非常重要的行业之一。然而,随着社会经济发展水平的提高,人们对餐饮服务要求也越来越高。餐饮服务中一个很重要的方面就是餐饮信息的管理。餐饮信息管理主要包括餐饮经营过程中涉及到的前台服务信息管理、顾客信息管理、顾客点餐结账信息管理、预约服务信息管理等,以及后台服务中常要进行的财务统计、库存信息管理、库存供货商信息管理、员工信息管理等等。应用餐饮信息管理系统能够在一定程度上提高餐饮业员工的劳动效率、节约餐厅运营成本、减少各工作环节中由人为因素造成的失误,从而使顾客享受到更加良好快捷的服务。餐饮业走向信息化已经成为必然,在计算机技术高速发展的今天,一个功能完善的、用户界面友好的、操作简单的餐馆管理系统必定会使餐馆的业务管理变得更加有条理,使得餐馆经营者获得更好的社会和经济效益。本课题基于MFC应用程序框架和ADO数据库技术,实现了小型餐馆的餐饮信息管理系统。主要的研究工作包括：餐饮信息管理的方案；系统体系结构和功能模块的设计；数据库的设计与实现。其中对系统设计与实现的如下几个关键步骤做了比较详细的分析与设计：用户的需求分析；数据流图和E-R图设计；各模块的程序实现流程图等。本论文详细讨论了餐饮管理系统的设计思路,基本模块功能的设计与代码实现,最终实现了一个操作简便、功能实用的小型餐馆的餐饮管理系统。该系统主要面向的用户为小型餐饮经营者,这部分用户普遍拥有的硬件资源比较配置比较低,所需管理的信息的信息量相对较小,但对系统操作的简便性、系统运行的稳定性以及维护的方便性等方面要求较高。系统的主要功能包括餐饮管理前台服务的开台、点菜、结账、预订和帮助等功能,以及餐饮管理服务后台的信息管理、系统管理、数据库管理等功能。这些功能的实现,可以帮助经营者更有条理的打理餐馆的日常事务。一方面经营者可以利用本系统及时响应顾客的需求,为顾客选择餐桌、加菜减菜、收款结账、接受顾客预约等；另一方面也可以对员工信息、库存信息等重要信息进行管理以及对餐馆财务状况进行统计分析。经过测试表明系统设计与实现的方案是可行的,并达到了预期的目的。系统在实际应用中,一定会提高餐饮管理的信息化,使餐馆经营者获得更好的社会和经济效益。