论文部分内容阅读
海带是褐藻纲海带科植物,主要生物活性成分为多糖和生物活性肽,多糖中含量最多的为海藻酸,不易被人体吸收,常加工为海藻酸盐。据文献报道海带具有降血糖、降血脂、抗氧化等生物活性。本文研究的海藻酸钾根据聚合度分为高聚海藻酸钾和低聚海藻酸钾;生物活性肽是海带蛋白经酶解后产生的小分子肽（即海带酶解物）。前期工作研究了低聚海藻酸钾、低聚海藻酸钾:海带酶解物（3:1）、高聚海藻酸钾:山药多糖:枸杞多糖（3:1:1）组方等的降血糖功效,低聚海藻酸钾单独摄入会引起体内钾离子摄入过量而产生副作用。本文依据前期工作成果,分别研究了高聚海藻酸钾、海带酶解物、低聚海藻酸钾:山药多糖:枸杞多糖（3:1:1）（以下称组方）对糖尿病模型大鼠的辅助降血糖、降血脂及抗氧化作用。首先,对各研究组分中标志性成分进行了检测:高聚海藻酸钾中多糖含量为72.43%;海带酶解物中蛋白质含量为30.56%;组方中总多糖含量为79.55%。其次,考察对α-糖苷酶及α-淀粉酶两种肠道消化酶的抑制作用,结果表明,高聚海藻酸钾IC50值是5.32 mg/m L和9.84 mg/mL,与阳性对照组（阿卡波糖）相比,分别增加29.88%和40.65%;海带酶解物IC50值是8.24 mg/m L和16.76 mg/m L,与阳性对照相比,分别增加54.73%和65.15%;组方IC50值是5.18 mg/mL和10.91 mg/mL,与阳性对照组相比,分别增加27.99%和46.47%,组方对酶活抑制作用与浓度呈正相关。最后,选用SD糖尿病模型大鼠考察辅助降血糖功能,实验分:正常对照组、毒理组、模型对照组、阳性对照组（二甲双胍）、高、中、低剂量组（1500,500,250 mg/kg·d）,灌胃给药4周后,高聚海藻酸钾、海带酶解物、组方均可改善糖尿病造成的体重减轻,可以有效控制血糖水平;组方高剂量组、高聚海藻酸钾高剂量组及海带酶解物中剂量组均能有效的改善糖耐量（OGTT）,极显著增加血清中胰岛素（INS）水平,减少糖化血清蛋白（GSP）含量,从而降低血糖浓度。实验各组可以增加超氧化物歧化酶（SOD）活力,减少丙二醛（MDA）含量改善抗氧化能力,并极显著降低血清中总胆固醇（TC）和甘油三酯（TG）水平,具有辅助降血脂功效。组方能有效改善胰岛数量,修复细胞,并通过减少肝细胞内脂肪空泡、细胞变形和水肿减缓高血脂并发症。高聚海藻酸钾、海带酶解物、组方的人体30倍剂量的毒理实验对正常大鼠均未见异常。综上,本研究表明高聚海藻酸钾、海带酶解物、组方能改善OGTT,增加血清中INS、SOD水平,减少GSP、SOD、TC、TG水平,具有辅助降血糖、抗氧化和降血脂效果。