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为改善设施番茄生长状况和番茄果实品质,促进西北地区沙土和微咸水资源合理利用,本研究一方面采用营养液沙培和基质培技术,研究营养液钾氮比对日光温室秋冬茬番茄生长发育、果实品质、产量等的影响,以筛选出番茄第一穗果坐果后最适的营养液钾氮比;另一方面以微咸水不同灌溉方式为处理,明确其对日光温室春茬番茄矿质元素含量及果实蔗糖代谢的影响,为探索微咸水影响番茄果实品质的生理及分子机理提供理论基础。主要结果如下:1.沙培营养液钾氮比试验表明:当营养液中K:N=2.1:1时番茄营养生长和果实品质均表现良好,果实糖酸比最高,番茄总果数最多、产量最高,为该试验下最适的钾氮比。2.基质培营养液钾氮比试验表明:当营养液中K:N=2.9:1时番茄叶片叶绿素含量显著提高,果实品质最好但产量较低,可用于生产高品质番茄。当K:N=2.1:1时有利于植株干物质积累及养分吸收,果实品质居中,产量居中,可在保证番茄产量的前提下一定程度改善果实品质。3.微咸水灌溉方式对番茄根、茎、叶、果矿质元素含量的影响(1)坐果期—盛果期—盛果后期,番茄根、茎、叶中6种大量矿质元素含量均为N、K、Ca高于P、Mg、Na,微量元素含量大小为Fe>Mn>Zn>Cu; K在成熟期果实中含量最高,其余5种大量矿质元素在幼果期果实中最高。果实微量元素含量大小为Fe、Zn>Cu、Mn。果实中K与其余9种矿质间有增效作用,而Mg与Zn、Cu、P, Na、Mn与Fe、Zn、Cu、P间有拮抗作用。(2)微咸水参与灌溉可提高番茄根、茎、叶及品质形成期果实中全Na的含量,微咸水直接灌溉植株各部位全N含量也有所提高,但不利于果实对N、P及4种微量元素的吸收积累。淡水灌溉植株各部位全效P、K、Zn的含量较高,并促进果实对N、P、K及Fe、Zn的吸收积累。按生育期轮灌可提高植株各部位Ca、Mg、Fe的含量,幼果期、成熟期果实中Ca、Mg的含量在按次轮灌和按生育期轮灌下也较高。混合水灌溉和按次轮灌提高了植株各部位Cu和Mn的含量,品质形成期果实中Cu、Mn含量分别在这两个处理下也较高。4.微咸水灌溉方式对番茄果实糖积累及蔗糖代谢的影响(1)白熟期—转色期—成熟期,番茄果实各部位AI、NI活性及葡萄糖、果糖含量均逐渐升高,至果实成熟达到最高,SS、SPS活性及蔗糖、淀粉含量逐渐降低,至果实成熟降至最低。同一生育期果实各部位NI、SS、SPS活性及葡萄糖含量相近,果糖含量在果皮和胶质胎座中较高,果皮中蔗糖含量较低,胶质胎座中AI活性和淀粉含量较高。(2)微咸水直接灌溉和按次轮灌显著提高了三个生育期果实各部位SS和SPS的活性,促进蔗糖合成,蔗糖积累;显著提高了 AI、NI的活性,促进蔗糖分解,葡萄糖和果糖积累;同时降低了成熟果实各部位淀粉的含量,果实品质最好。混合水灌溉下各生育期果实各部位糖含量及酶活性居中,果实品质居中;按生育期轮灌和淡水灌溉不利于番茄果实各部位糖分积累,果实品质较差。