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微胶囊益生菌在动物生产的应用广泛,但主要应用的是未经包被形式,未经包被的益生菌很难达到猪的胃肠道,在肠道中不能发挥作用,而被包被的益生菌可在肠道内会慢慢生效,关于包被益生菌的研究在肥育猪的研究较少,本文研究微胶囊益生菌对肥育猪生产性能,肠道菌群,血清生化和抗氧化指标,屠宰性能和肉质指标的影响。试验一：本试验旨在研究饲粮中添加微胶囊益生菌对育肥期生产性能,血液指标,微生物菌群的影响。结果表明：(1)与对照组和0.4kg/t金霉素相比,0.5kg/t组显著提高了平均采食量(P<0.05)。与对照组和0.4kg/t金霉素相比,0.25kg益生菌试验组显著的降低料重比(P<0.01)；与对照组和0.4kg/t金霉素相比,0.5kg/t.1kg/t益生菌试验组极显著降低料重比(P<0.01)。(2)与对照组相比,0.5kg/t组显著的降低大肠杆菌的含量(P<0.05)；与对照组相比,1kg/t组极显著的降低大肠杆菌的含量(P<0.01)；与对照组相比,0.25kg/t组显著增加乳酸杆菌的含量(P<0.05)；与对照组相比,0.5kg/t,1kg/t组极显著增加乳酸杆菌的含量(P<0.01)；与0.4kg/t金霉素组相比,0.5kg/t, 1kg/t组显著增加乳酸杆菌的含量(P<0.05)；与对照组相比,1kg/t组可显著增加双歧杆菌的含量(P<0.05)。可见,饲粮中添加微胶囊益生菌改善肥育猪的生产性能,促进养分的消化吸收及调节肥育猪肠道的微生态平衡。试验二：本试验旨在研究饲粮中添加微胶囊益生菌对育肥期生产性能,血液指标,微生物菌群的影响。结果表明：(1)与对照组和0.4kg/t金霉素相比相比,0.25kg/t组显著提高平均采食量(P<0.05)；(2)与对照组相比,0.25kg/t组显著增加平均日增重(P<0.05)；与对照组相比,0.5kg/t组与1 kg/t组极显著增加平均日增重差异(P<0.01)；与0.4kg/t金霉素组相比,0.5kg/t与1kg/t组极显著增加平均日增重(P<0.05)。(3)与对照组相比,0.5kg/t与1kg/t组显著的提高料重比(P<0.05)；与0.4kg/t金霉素相比,0.5kg/t与1kg/t组显著提高料重比(P<0.05)。(4)与0.4kg/t金霉素组相比,各益生菌试验组显著增加血清中总蛋白含量(P<0.05)。(5)与对照组和0.4kg/t金霉素组相比,0.5kg/t, 1kg/t组显著降低大肠杆菌的含量(P<0.05),与对照组相比,各试验组可显著增加乳酸杆菌的含量(P<0.05)；与对照组相比,1kg/益生菌的试验组可显著增加双歧杆菌的含量(P<0.05)。可见,饲料饲粮中添加微胶囊益生菌改善肥育猪的生产性能,增加血清中总蛋白的含量,促进养分的消化吸收及调节肥育猪肠道的微生态平衡。试验三：本试验旨在研究饲粮中添加微胶囊益生菌对肥育猪生产性能,屠宰性能及肉质指标的影响。结果显示：(1)与对照组和0.4kg/t金霉素试验组相比,各益生菌试验组可降低肥育猪的耗料量、料重比、腹泻率。(2)与对照组相比,1kg/t猪只显著增加平均日增重(P<0.05)；与0.4kg/t金霉素试验组相比,0.25kg/t,0.5kg/t组猪只显著增加平均日增重(P<0.05)；与0.4kg/t金霉素试验组相比,1kg/t组极显著增加平均日增重(P<0.01)。(3)与对照组相比,1kg/t组显著降低猪只屠宰率(P<0.05)；与0.4kg/t金霉素试验组相比,0.25kg/t, 1kg/t组显著降低猪只屠宰率(P<0.05)。(4)与对照组相比,0.25kg/t,0.5kg/t组可显著降低猪只背膘厚(P<0.05)。(5)与对照组相比,各益生菌试验组明显增加血清中白蛋白含量(P<0.05)；与对照组相比,0.5kg/t,1kg/t组显著增加甘油三酯的含量P<0.05)；与对照组和0.4kg/t金霉素试验组相比,1kg/t显著增加血清中总胆固醇含量(P<0.05)；与对照组和0.4kg/t金霉素相比,1kg/t组对血清丙二醇的含量有显著影响(P<0.05)。 (6)与对照组相比,1kg/t组能显著降低大肠杆菌的含量(P<0.05)；与0.4kg/t金霉素组相比,1kg/t组能显著降低大肠杆菌的含量(P<0.05)；与对照组相比,各组显著增加乳酸杆菌的含量(P<0.05)；与0.4kg/t金霉素组相比,0.5kg/t, 1kg/t组能显著增加乳酸杆菌的含量(P<0.05)；与对照组相比,1 kg/t组会显著增加双歧杆菌的含量(P<0.05)。可见,饲粮中添加微胶囊益生菌可以提高大大白去势公猪的生产性能,可降低猪只屠宰率,降低猪只背膘厚,增加血清中白蛋白含量,增加甘油三酯的含量,增加血清中总胆固醇含量,增加乳酸杆菌的含量,增加双歧杆菌的含量及促进养分的消化吸收。饲粮中添加0.25kg/t益生菌即可提高肥育猪的平均日增重,降低料肉比,对肥育猪的生长有促进作用。饲料中添加0.25kg/t益生菌即可显著的影响肥育猪肠道微生物菌群数量。饲粮中添加1kg/t益生菌对总胆固醇,甘油三酯的含量的增加有显著影响,可以显著的降低丙二醛的含量。1kg/t益生菌对可显著的提高屠宰率,对眼肌面积及肌内脂肪含量表观值有所增加。