早期盐业聚落中的植物利用——来自宁波大榭遗址的植物考古证据

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宁波大榭遗址是我国早期海盐业遗址的典型代表之一。遗址主体文化堆积属良渚文化晚期至钱山漾文化时期,发现大量钱山漾时期海盐生产遗迹和与制盐相关的遗物,为研究史前海盐生产活动及先民的社会生活提供了重要的证据。由于发掘规模和出土遗存方面的限制,目前对于良渚晚期该遗址的性质尚存疑问。植物考古研究显示,史前时代居民的植物利用方式能够在一定程度上帮助我们理解聚落性质和人类行为。本文报告了 2016~2017年发掘出土的植物大遗存(种子、果实、木炭等)和微体遗存(植硅体)的系统研究结果,为“良渚文化时期大榭遗址可能就已经开始进行盐业生产活动”这一推测提供了佐证,同时探讨了同一考古学文化背景下海岛聚落和内陆聚落、盐业聚落与一般性聚落在植物资源利用上的异同。通过研究,本文获得的主要认识可归纳如下:(1)良渚晚期先民所食用的粮食作物主要包括水稻和粟,其中以水稻为主,粟次之。同时,人们积极采集野生果实作为食物补充并展现出对山林果实和葫芦科果实的偏爱,还开拓林木资源满足生活所需。该时期先民在聚落内存在持续的针对水稻和粟的脱壳加工行为,甚至可能有专门的加工场地,另有集中区域用于储存果实,但农作物基本依赖外地供给。(2)钱山漾时期先民从事季节性盐业生产活动,他们因地制宜地利用山麓地带丰富的栎属、荚蒾属等林木作为煮盐的燃料,同时在制盐陶器中主动加入疑似谷壳等植物羼和料以强化耐热属性。水稻是当时先民最为重要的粮食作物,但同样不是本地种植所得。(3)良渚晚期和钱山漾时期先民的生计方式有一定相似之处,粮食资源都不能实现自给且依赖海路运输。这一发现与钱山漾时期的遗址性质相吻合,进一步佐证了钱山漾时期海盐生产是当地的支柱性产业,先民几乎不在农耕等活动中分散精力。综合良渚晚期社会专业化生产趋于强化的背景和遗址该时期发现的特殊器物等依据,有理由推测良渚时期先民也将制盐作为主要产业之一,故而不将重心放在农耕等活动上。(4)通过与良渚、钱山漾时期其他聚落在植物资源利用等方面的对比分析,发现大榭遗址具有一定特殊性,集中体现在先民很可能不在当地种植农作物,甚至在良渚晚期对果实类资源展开了更为积极的采集,可见史前大榭不具备典型农业聚落的生计特征。这表明特殊地理环境下遗址的功能和性质可能会区别于一般性聚落,进而导致先民对于生计模式的不同选择。
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