绿肥配施减量化肥对小麦土壤、植株及籽粒品质的影响

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本研究通过翻压毛苕子配施减量化肥还田试验,分析小麦土壤、植株理化指标、籽粒营养成分和重金属含量的变化,探讨还田试验对小麦土壤、植株、籽粒营养成分的影响,为减少化肥用量、改良土壤理化性质、降低重金属含量及改善小麦籽粒营养成分提供参考。主要研究结果如下:(1)毛苕子根茬配施10%~20%减量化肥(处理2、处理3),可显著促进小麦土壤有机质、全氮、小麦植株叶绿素、SOD活性、小麦籽粒纤维、脂肪、蛋白质的积累,小麦籽粒蛋白质、脂肪和纤维含量较空白对照处理分别增加了19.26%、20.74%和48.9%(P<0.05)。(2)毛苕子根茬配施30%~40%减量化肥(处理4、处理5),可显著促进小麦土壤脲酶活性、蔗糖酶活性、碱性磷酸酶活性,促进小麦植株可溶性蛋白和可溶性糖的积累,显著提高小麦籽粒中水分、灰分、千粒重、淀粉、总糖的含量,较空白对照分别提高了10.28%、17.03%、36%、12.9%和26.20%(P<0.05)。(3)毛苕子压青配施30%减量化肥(处理7)、毛苕子根茬配施40%减量化肥(处理5),二者可显著降低土壤的p H值、小麦植株MDA含量、土壤和籽粒中的重金属含量(P<0.05)。其中,种植前、苗期和拔节期,毛苕子压青配施30%减量化肥时土壤有机质含量达到最高值(P<0.05),拔节期和灌浆期毛苕子压青配施30%减量化肥时土壤全氮含量达到最大(P<0.05)。(4)毛苕子压青在小麦的苗期、拔节期和灌浆期可显著促进小麦土壤有机质含量和全氮的积累,说明毛苕子压青配施减量化肥对小麦土壤的营养成分有改良作用。
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