平顶山市高星级酒店服务质量提升研究

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随着我国社会经济的发展,国民的消费水平在发生着巨大的变化,我国旅游业也得到了迅速的发展。截止至2018年,伴随着国民出游意愿的不断提高,我国旅游业已进入“大众旅游”阶段,中国旅游研究院的数据显示,我国国内旅游人数36.11亿人次、总收入达到了30312亿元。在旅游业蓬勃发展的背景下,高星级酒店业呈现出强劲的发展势头,高星级酒店的消费群体已从社会少数人发展成为社会大众,因此高星级酒店的消费体验也成为了旅游、商务等住宿过程中的重要组成部分。但是,我国的酒店服务质量却差强人意,这就直接影响了消费者的消费体验。
  平顶山作为资源型城市,有着煤炭、化工等重工业产业,但在经济发展转型的今天,尧山、白龟湖等旅游资源也在通过不断的开发,实现旅游经济收入在城市总收入中的比重在逐渐增强。在这样的发展背景下,对平顶山市高星级酒店服务质量提升进行研究是有必要的,笔者认为解决这个问题的关键是要对平顶山市高星级酒店服务质量进行调查研究后,帮助平顶山市高星级酒店找出服务质量方面的问题,并尝试得出一个系统、实用的高星级酒店服务质量的提升建议,从而不断提高和完善平顶山市高星级酒店的服务质量,为平顶山市旅游经济的发展贡献自己的一份力量。
  笔者通过查阅中外相关星级酒店服务质量的研究成果,对其进行了归纳总结,并对相关理论进行了梳理归纳,在已有酒店服务质量评价体系和星级酒店服务质量评价模型的研究基础上,得出了针对平顶山市高星级酒店服务质量评价体系,并设计了调查问卷,以平顶山市2家高星级酒店为样本酒店进行了市场调查。继而对调查问卷得到的数据做出分析,最终得出了以下结论:
  一是在平顶山市高星级酒店服务质量评价体系的五个维度中,有形性、可靠性和响应性这三个方面存在的问题较为突出,分别是酒店的设备、装修设施,酒店服务效率,酒店员工的素质,酒店的服务流程等方面的原因。
  二是在通过数据分析后得出,平顶山市高星级酒店在服务质量评价中,SERVQUAL的最低值主要体现在客房的现代化服务设施方面,主要反映的问题是酒店的设施陈旧,装修风格过时,服务的时效性低,比如明确的告诉顾客享受服务的开始时间,该服务的持续时长,对于顾客提出的问题该如何解决,多长时间能解决好,以及服务人员服务不够主动热情,不能及时快捷让服务得到保障,也是亟待解决的问题。
  最后,在文献研究和调查分析的基础上,得出了提高平顶山市高星级酒店服务质量的一些对策:高星级酒店应不断提高改善硬件设备设施,酒店管理者要对酒店员工加强培训,酒店要更加注重提高内部员工满意度,努力提高酒店员工的服务能力和水平,管理者应适时的优化酒店服务流程,酒店应特别重视客户对酒店服务已有的反馈,以及不断地提升酒店管理者的管理能力。
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