近年来,儿童食品安全事件屡次发生,食品包装问题成为侵害儿童生理与.心理健康安全的“隐形杀手”,给儿童、家庭及社会造成惨痛悲剧。人们开始关注并重视儿童食品安全问题,但儿童食品的安全包装问题仍被广大消费者忽视,成为儿童及家庭的安全隐患。儿童食品在食品业中的比例快速增长,而儿童作为消费者中特殊的较弱群体,对食品包装中存在许多安全问题无法预知,例如包装的材料、结构、开启设计、包装装饰设计等多方面的因素威胁着儿童的健康安全。生活中儿童食品的市场经营混乱,儿童消费者无法得到食品及包装的安全保障。基于此,提出儿童食品安全包装设计研究。本文首先对儿童及儿童食品安全包装的相关概念进行确定,一方面介绍了婴儿期、幼儿期和学龄期儿童三个年龄段身心特点及安全消费的特点,另一方面介绍了儿童食品安全包装概念及分类、影响安全包装的主观因素和客观因素,及儿童食品安全包装的现实意义。其次,采用对儿童食品包装问题的调查问卷和体验观察两种形式市场调查,发现并挖掘存在于现实中的安全问题,具体为现代消费者对儿童食品安全包装概念的认知浅薄,儿童食品包装材料、包装结构、包装功能和包装装饰过度且标识不详等威胁着儿童的食用安全,食品包装安全检测体系不完善和包装法律不健全等问题分析。再次,运用安全设计、体验设计、人性化设计及无障碍设计等理论提出儿童食品安全包装的设计原则和设计策略。儿童食品安全包装设计原则主要指设计中要深化“安全包装”的概念,且以“儿童体验”为导向进行适合儿童成长发展需求的人性化包装设计和“无障碍”包装设计。设计策略的论述包括儿童食品的包装采用新型环保材料,结构“以儿童为本”进行适当设计,包装功能合理性设计,包装装饰设计统一中求变化,实行儿童食品专业化经营,注重儿童食品包装的绿色化设计,发展食品安全包装检测体系和健全相关法律法规等方面。最后,运用儿童食品安全包装的设计理论进行果冻安全包装设计的案例进行实际分析,提出具体的安全包装方法与方式。