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皱皮木瓜是蔷薇科木瓜属植物Chaenomeles speciosa(Sweet.) Nakai的干燥近成熟果实。为落叶乔木或着灌木，是中国特有的资源植物，东至辽宁、山东、浙江、西至新疆、西藏、而南至云南、贵州、广西，北至甘肃、河北，大部分的地区均有栽培。木瓜有“百益之果”之称，是一种非常重要的观赏和食用的植物，被列为卫生部2003年首批认定的药食兼用的食品之一。其被用作药用的历史由来已久，主要用于治疗腰酸腿痛，风湿性关节炎，病毒性肝炎等疾病。同时，其作为一种可食用的果实，又被应用于美容化妆品和保健品领域。本文研究的皱皮木瓜不仅是,《中国药典》（2010版）规定的正品品种，同时产自于湖北长阳县土家族自治区，其是全国最早的木瓜GAP种植基地。我们利用系统溶剂提取法，正相和反相硅胶柱色谱，大孔树脂柱色谱、Sephadex LH20、MCI-GEL柱色谱法，制备高效液相色谱法等现代分离技术，对其所含化学成分进行系统分离和鉴定，从中分离得到40个化合物，根据相关的理化性质和波谱数据对其进行结构解析，鉴定了26个化合物，包括16个酚酸类化合物，2个甾体类化合物，2个萜类化合物，6个黄酮类化合物。其中2个未见报道的新化合物，11个为从本属植物中首次分离得到。分离鉴定的26个化合物为：(1)4-hydroxy-benzoic acid(2)3,4-dihydroxy-benzoic acid(3)3,4-dihydroxy-benzoic acid n-butyl ester(4)p-coumaric acid(5)caffeic acid(6)caffeic acid n-butyl ester(7)1-O-[(E)-p-cumaroyl]-β-D-glucopyranose(8)1-O-[(E)-caffeoyl]-β-D-glucopyranose(9)3-O-(E)-p-coumaroyl quinic acid(10)3-O-(E)-p-coumaroyl quinic acid n-butyl ester(11)3-O-(E)-caffeoyl quinic acid n-butyl ester(12)5-O-(E)-[(3,4-methylenedioxy)-cinnamoyl]quinic acid methyl ester(13)3-O-(E)-caffeoyl quiic acid(14)1-O-(E)-caffeoyl-3-O-(Z)-p-coumaroyl quinic acid n-butyl ester（新）(15)1-O-(E)-caffeoyl-5-O-(Z)-caffeoyl quinic acid n-butyl ester（新）(16)3-hydroxybutanedioic acid methyl ester(17)β-sitosterol(18)daucosterol(19)oleanolic acid(20)masilinic acid(21)quercetin(22)catechin(23)epicatechin(24)catechin-(7,8-bc)-4β-(3,4-dihydroxyphenyl)-dihydro-2-(3H)-pyranone(25)catechin-(7,8-bc)-4α-(3,4-dihydroxyphenyl)-dihydro-2-(3H)-pyranone(26)cinchonain I c(d)