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在全球范围内，我国是茶叶生产大国也是出口大国。施用农药是保证茶叶产量，控制生长过程中所受病虫害威胁的最有效的手段。其中有机磷及氨基甲酸酯是两类使用较为广泛的农药，但是已有研究证明残留在茶叶表面的农药会威胁饮茶者的健康。鉴于以上原因，各国出台了相关法规限制这些农药的最大残留量，这对我国的茶叶出口产生了巨大的影响。针对这个贸易壁垒问题，本论文以茶叶为研究基体，以5种有机磷（乐果、马拉硫磷、三唑磷、杀扑磷、毒死蜱）和6种氨基甲酸酯（多菌灵、抗蚜威、甲萘威、异丙威、残杀威、丁硫克百威）作为分析对象，建立了改良QuEChERS的方法联合液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）技术应用于同时检测茶叶中这11种有机磷和氨基甲酸酯的农药残留。论文对QuEChERS方法进行了改进，并对目标物所受基质干扰进行了系统的研究，明确了合适的内标物质并确定了最佳的前处理条件。茶叶样品经过5mL超纯水浸泡15min，10mL乙腈在振幅为400Mot·min-1时振荡提取30min，用800mg N-丙基乙二胺（PSA）、25mg石墨化炭黑（GCB）和750mg无水MgSO4净化上层提取液。通过该方法得到空白茶叶样品中11种农药的加标回收率为88%-103%，相对标准偏差（n=6）在0.2%-7.6%之间，满足茶叶进出口农残检测需求。确定了同时测定11种农残的LC-MS/MS检测条件。通过对液相色谱分离条件和质谱条件的优化，在多反应监测（MRM）模式下可同时对11种农药进行定性、定量分析。11种农药在2-100ng·g-1范围内线性良好，相关系数在0.9981-0.9999之间。方法的检出限（S/N=3）为0.02-0.38ng·g-1，定量限（S/N=10）0.07-1.26ng·g-1。用建立的改良QuEChERS方法和LC-MS/MS技术，对8种商品茶叶中的11种农药残留进行了测定，所得实验结果表明，该方法准确、可靠，适用于茶叶进出口贸易中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的分析。