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棚式牛舍设计简单,造价低廉,在南方地区肉牛生产中应用广泛。但是,有关棚式牛舍的建造,尚无环境设计规范,有关其环境测定和环境效果评价也缺乏研究报道。本文对三类棚式牛舍进行研究,测定相关环境参数,试对其环境进行评价,了解不同类型棚式牛舍的环境特点,以期为该地区棚式牛舍的建造和环境控制提供依据。试验一,为了解热带椰树遮阴的双坡式棚舍散栏饲养模式下的环境特征,在湛江测定了肉牛舍的温度、湿度、气流、PM10等指标,结果表明：棚舍内外温湿度几乎相同,换气量超过了最大换气量,PM10优于卫生标准,温湿指数范围为78-85,处于热应激状态。考虑了气流影响的体感温度范围为25℃-30.5℃,晴天的14：00和19：00,风速为0.95-1.30m／s,气流显著地减少了高温的影响。棚顶隔热能力差,晴天棚顶内外表面温差不足1℃,棚顶内表面最高可达60.8℃,此时的舍内气温仅为33.4℃,棚舍自然换气调节是环境控制的主体。试验二,为了解亚热带钟楼式棚舍栓系饲养模式下的环境特征,在凤阳测定了肉牛舍的温度、湿度、气流、PM10、NH3等指标,结果表明：夏季,棚舍内外温湿度几乎相同,换气量超过了最大换气量,PM10优于卫生标准,温湿指数范围为78-87,处于热应激状态。考虑了气流影响的体感温度范围为25.1℃-32.2℃,气流显著地减少了高温的影响。晴天棚顶内外表面温度最大相差1.2℃,棚顶隔热能力差,棚顶内表面最高可达48.3℃,此时的舍内气温仅为33.1℃C,棚舍自然换气调节是环境控制的主体,适当架高棚顶,开设钟楼换气口有利于畜舍通风换气。冬季,舍内温度范围为-1-7.5℃,舍外温度范围-3.3-5.5℃,温差仅2℃,舍内风速为0.2-0.4m/s,舍外风速为1.01-2.53m/s。舍内湿度高于舍外,超过了肉牛生长的适宜湿度范围,NH3浓度优于卫生标准,冬季棚舍四周围挡塑料薄膜,以牺牲换气为代价,带来的保温效果并不显著,对环境造成不利影响。试验三,为了解亚热带双坡隔热棚舍栓系饲养模式下的环境特征和隔热性能,在灵璧测定了肉牛舍的温度、湿度、风速、PM10等指标,计算了棚舍围护结构的总热阻、总衰减度、总延迟时间,并同设计要求的参考值进行比较。结果表明：夏季牛舍内温度范围23.0℃-29.5℃,考虑了气流影响的体感温度范围为23.3℃-26.8℃,降低了近3℃,气流有利于降温,畜舍满足最大换气量的需求。冬季牛舍内温度范围为-1.3℃-9.7℃,舍内外温差小于1℃。湿度变化范围很大,平均值在55%-85%之间。PM10浓度均低于卫生学标准。牛舍棚顶外表面温度随时间的变化有较大的波动。夏季最高温度可达近60℃,早晚温度低,中午温度高。而棚内表面温度的变化幅度较小,尤其在棚外温度最高的中午,棚内、外表面的温差可达19℃。冬季最低温度可以降到-12.3℃。而棚内温度最低也只降到-1℃。棚顶冬季总热阻为0.372m2·k/W,夏季总热阻为0.411m2·k/W,总衰减度为4.3,总延迟时间为0.2h。棚顶隔热层降低了棚外向舍内的辐射热,有效的降低了舍内的温度,有利于夏季的防暑降温。