观光采摘园是将果园采摘与旅游项目相结合的观光农园，不仅能满足人们亲近自然，采摘果品的愿望，还兼具旅游、休闲、度假、娱乐的功能。本文以观光采摘园为研究对象，通过对一些观光采摘园实地调研，研究相关文献资料，吸取国内外观光采摘园规划设计的成功经验，并亲自参与河南嵖岈山观光采摘园规划设计实践，用理论指导实践，用实践证明理论，进而得出自己的结论。论文首先介绍对观光采摘园规划设计研究的背景及意义，并对现今国内外观光采摘园的相关概念及发展现状进行阐述，并结合观光采摘园规划设计的支撑理论，总结出观光采摘园规划设计的指导原则及规划流程。然后根据观光采摘园发展中出现的问题，提出解决这些问题的对策建议，并详细分析观光采摘园规划设计的要点，进一步完善了观光采摘园规划设计理论体系。在理论的研究基础之上，以河南嵖岈山观光采摘园规划设计实例，探讨理论与实际的结合。河南嵖岈山观光采摘园位于河南省驻马店市遂平县嵖岈山风景区，充分利用优越的地理位置和深厚的文化特色，将采摘园分为入口景观、鲜果采摘、休闲娱乐、花花世界和加工体验五个功能区。每个区域内不仅有适宜的景点、优美的环境，还有丰富多彩、具有乡土特色的旅游活动。通过对观光采摘园规划的研究，旨在完善观光采摘园规划设计体系，使我国观光采摘园进一步持续快速健康发展。