【摘 要】
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现代肉鸡养殖业发展迅速,肉鸡养殖发展达到了高峰期,高密度养殖、高产出收益已成为常见养殖模式。这种养殖模式容易造成畜禽的疾病,为了保持畜禽快速生长和抗病的目的,大量的抗生素投入使用。抗生素的滥用不仅使病菌产生耐药性难以治疗而且药物的残留会污染环境。为此,人们开始寻找可以替代抗生素的添加剂,如微生态制剂、益生菌、植物提取物、中草药制剂等绿色无污染的添加剂开始热门起来。中草药制剂是由我国传统医药理论指导
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现代肉鸡养殖业发展迅速,肉鸡养殖发展达到了高峰期,高密度养殖、高产出收益已成为常见养殖模式。这种养殖模式容易造成畜禽的疾病,为了保持畜禽快速生长和抗病的目的,大量的抗生素投入使用。抗生素的滥用不仅使病菌产生耐药性难以治疗而且药物的残留会污染环境。为此,人们开始寻找可以替代抗生素的添加剂,如微生态制剂、益生菌、植物提取物、中草药制剂等绿色无污染的添加剂开始热门起来。中草药制剂是由我国传统医药理论指导,通过中草药的单独使用或者配伍使用,达到畜禽促进生长、抗病防治的作用,相比于抗生素,中草药具有安全、绿色、无耐药性的优点。本研究通过动物试验探讨了多种中草药对黄羽肉鸡生产性能、血清生化指标、抗氧化功能和肠道菌群的影响。试验选用1日龄健康的黄羽肉鸡600只采用单因子完全随机设计分成5处理:对照组、抗生素组、黄芩组（添加黄芩超微粉2g/kg）、黄连组（添加黄连超微粉2g/kg）、厚朴组（添加厚朴超微粉2g/kg）。试验期为63d。记录每天的采食量以及第1、21、42、63d的体重,计算各阶段的平均日增重、平均日采食量和料重比。采集21、42、63d的血清、肝脏、肠道等样品,检测血清抗氧化酶、肠道微生物、基因表达等指标。结果表明:（1）在1-21d,抗生素组和中草药组能显著提高末重,分别达到了392.38g、400.90g、394.00g、418.87g（P<0.05）,平均日增重达到了16.93g、17.31g、16.98g、18.11g（P<0.05）,显著的降低了料重比（P<0.05）。在22-42d,黄连组显著降低了平均日采食量,厚朴组相比对照组,提高了末重,末重达到了1088.67g（P<0.05）,黄连组显著降低了采食量,仅有67.69g,黄芩组显著降低料重比,料重比为2.16（P<0.05）。在42-63d,黄连组平均日采食量为72.44g,显著低于对照组（P<0.05）。1-63d,中草药组平均日采食量为55.04g、52.71g、56.41g,显著低于对照组（P<0.05）。（2）21日龄时,各试验组谷胱甘肽过氧化氢酶显著高于对照组（P<0.05）;丙二醛含量显著低于对照组（P<0.05）;黄连组总抗氧化能力显著高于对照组（P<0.05）。黄连组显著提高了黄羽肉鸡42日龄血清的总超氧化物歧化酶活性（P<0.05）。63日龄,中草药组的谷胱甘肽过氧化氢酶显著高于对照组（P<0.05）;黄连组总超氧化物歧化酶显著高于对照组（P<0.05）。（3）各试验组对黄羽肉鸡21d和42d白蛋白、总蛋白、胆固醇、甘油三酯与对照组没有显著差异（P>0.05）。42d,厚朴组尿酸含量最高（P<0.05）;与对照组相比,黄连组显著降低了63d胆固醇含量（P<0.05）。（4）63d,抗生素组和厚朴组在EAAT3基因的表达量上显著高于对照组（P<0.05）。21d,相对于对照组,各试验组在GSH-Px基因表达量都有显著提高（P<0.05）,黄连组和厚朴组在SOD基因表达量最高（P<0.05）。42d,厚朴组的GSH-Px基因和SOD基因表达量最高（P<0.05）。63d,在GSH-Px基因表达量上黄芩组和厚朴组相对于对照组有显著差异（P<0.05）,抗生素组和黄芩组有显著差异（P<0.05）。（5）对21、42和63d黄羽肉鸡盲肠微生物在门水平上,拟杆菌门和厚壁菌门这两种微生物占了盲肠微生物的95%以上,在属水平上,前十相对丰度物种占盲肠微生物的70%以上,拟杆菌属为共有优势菌属,从PCA图和PCo A图来看,21d,黄连组在菌群组成结构与对照组有明显差别,63d,各试验组在菌群组成结构都与对照组有明显差别。综合本研究各项指标的测定结果来看,中草药能提高早期黄羽肉鸡生产性能和增强抗氧化能力。
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