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采用不同材料配比保护得到RPMet和RPLys的基础上，对蛋氨酸和赖氨酸的保护和利用效果进行了评价。通过RPMet和RPLys的稳定性研究，选定6种RPMet和4种RPLys。蛋氨酸分别以丙烯酸树脂Ⅳ号(M1)；丙烯酸树脂Ⅳ号和乙基纤维素(M2)；丙烯酸树脂Ⅳ号和乙基纤维素及羟丙基甲基纤维素(M3)；乙基纤维素(M4)；丙烯酸树脂Ⅳ号和氢化植物油(M5)；氢化植物油(M6)包被；赖氨酸分别以丙烯酸树脂Ⅳ号和乙基纤维素(L1)；丙烯酸树脂Ⅳ号和羟丙基甲基纤维素(L2)；丙烯酸树脂Ⅳ号和氢化植物油(L3)；乙基纤维素和氢化植物油(L4)包被；10种产品进行了体外法和尼龙袋法稳定性检验。结果表明，用尼龙袋在4头荷斯坦奶牛瘤胃中培养4、8、24、48h，丙烯酸树脂Ⅳ号和氢化植物油保护的蛋氨酸(M5)及保护的赖氨酸(L3)释放率最低，分别为11.70％～50.70％，35.70％～72.10％，其在pH6.6缓冲溶液中培养相应时间的释放率分别为24.67～38.44％，42.05～75.02％，2种产品体外法与尼龙法测定结果相关性显著，相关系数(R~2)分别为0.8675和0.9630；在真胃和小肠及在pH2.4缓冲溶液中的释放率均为100％。通过计算M5和L3在瘤胃的有效降解率分别为30.49％和51.04％，相应通过瘤胃进入小肠释放的比率为69.51％和48.96％。通过瘤胃补充RPMet和十二指肠灌注蛋氨酸研究了蛋氨酸的保护和利用效果。选用4头瘘管奶牛，采用4×4拉丁方设计。结果表明，瘤胃补充用丙烯酸树脂Ⅳ号和氢化植物油保护的蛋氨酸15g(10g蛋氨酸)，可显著提高奶牛血浆游离蛋氨酸浓度(6.55ug／ml)，是十二指肠灌注10g蛋氨酸(9.24ug／ml)的70.88％，基础日粮和瘤胃补充10g蛋氨酸血浆游离蛋氨酸浓度分别为2.71ug／ml，3.20ug／ml。补充RPMet和灌注蛋氨酸，乳腺对动脉血浆中游离蛋氨酸的摄取率分别为0.85％和0.43％。补充RPMet能显著增加血浆尿素氮、奶中尿素氮(P＜0.05)，但对泌乳中后期奶牛产奶量、乳成分和瘤胃液pH值、氨氮、VFA浓度及氮的消化利用没有显著影响(P＞0.05)。通过瘤胃补充RPLys及十二指肠灌注赖氨酸研究了赖氨酸的保护和利用效果。选用4头瘘管肉牛，采用4×4拉丁方设计，结果表明，瘤胃补充用丙烯酸树脂Ⅳ号和氢化植物油保护的赖氨酸26g(15g赖氨酸)，可显著提高肉牛血浆游离赖氨酸浓度(11.18ug／ml)，为十二指肠灌注15g赖氨酸(16.97ug／ml)的66.61％，基础日粮和瘤胃补充15g赖氨酸血浆游离赖氨酸浓度分别为7.31ug／ml，8.00ug／ml。瘤胃补充RPLys能显著增加血浆尿素氮浓度(P＜0.05)，对瘤胃液pH值、氨氮和VFA浓度及氮的消化利用无显著影响(P＞0.05)。