农产品市场流通体系建设是当前我国经济建设非常重要的一个环节,同时也是美好新农村建设的必然要求,它也是事关能否有效解决当今中国“三农”问题的核心问题之一。但是伴随着社会经济的不断进步和信息技术的迅猛发展,百姓对鲜活农产品的“质”和“量”的消费需求也发生了剧烈变化。现代农产品市场的巨大变化和发展使得传统的流通模式不再与之相协调,这种不协调的关系已成为制约我国农业经济健康持续发展的瓶颈。近几年来,我国社会与经济发展迅速,国民经济总值呈持续增长状态,农产品生产与交易规模均呈现出快速扩大之势,但由于我国农产品的流通体系不够完善导致的农产品市场信息不对称、流通渠道受限、流通环节杂乱无序、大量产品出现耗损等诸多问题,使流通过程中产生大量不必要成本,造成流通总成本的提高,致使消费终端的价格长期保持较高水平。而农产品的高售价并未让生产方尤其是单个农户从中获得的利益增加,而且大多数情况下,农户获取的利润抵消掉所使用的生产开支后所剩下的纯利润非常的少。本文以梅州鲜活农产品流通体系为研究对象,通过对梅州市鲜活农产品流通体系的理论调研和实际调查,结合国内外的研究成果及相关理论知识,从各个角度分析当前梅州鲜活农产品流通体系的运行及发展情况,研究其所存在的问题并加以总结。通过该微小研究案例一定程度的影射全国鲜活农产品流通体系的大致发展情况及问题,用以揭示当下我国鲜活农产品流通的实际状况、不足之处和影响因素等,分析出对应的梅州市鲜活农产品流通体系要完善必须解决的矛盾和问题,最后提出了相应的对策建议,并对本文的研究进行了总结和前景展望。