当前，各种大豆生物活性物质的开发是一个在国际范围内非常热门的研究课题。包括大豆乳清蛋白、大豆低聚糖和大豆异黄酮等在内的多种大豆生物活性物质对人类健康起着重要作用，其市场开发前景非常光明。 随着大豆蛋白产业的迅猛成长，其工艺中所排放的大豆乳清废水已成为一个重大的环境问题。目前国内对该废水采用传统的生物处理工艺的处理效果很不理想，而同时大豆乳清废水中大量上述生物活性物质被浪费。 本论文以前阶段成功开发的“膜法处理大豆乳清废水”工艺为基础，首先对预处理过程进行了工艺开发；之后通过中试研究考察了各段膜分离工艺对大豆生物活性物质的截留率情况；然后对采用树脂吸附工艺从大豆乳清废水超滤透过液中回收大豆异黄酮进行了实验研究；对所开发的树脂吸附工艺进行了新增投资、新增运行费用和新增效益的初步评估，并阐述了大豆乳清废水资源化工艺相对于传统生物处理工艺的效益优势。 论文主要成果是： 1.所开发出的以絮凝离心、袋式过滤和微滤组合的预处理工艺可以完全去除SS，脂肪的去除率也在90％以上，而大豆乳清废水中的大豆生物活性物质的损失都很小； 2.中试研究表明，大豆异黄酮主要存在于纳滤浓缩液中，因此将大豆乳清废水超滤透过液确定为提取大豆异黄酮的原料液； 3.实验研究表明，弱极性和非极性吸附树脂对大豆乳清废水中大豆异黄酮的吸附量较大，以大豆甙元为代表的研究表明，非极性大孔吸附树脂D312对大豆乳清废水中大豆异黄酮的吸附等温线属于Freundilich型，树脂吸附的传质受液膜扩散过程控制； 4.研究发现，由于大豆乳清废水成分复杂，大豆异黄酮含量很低，而吸附干扰物质种类多且含量大，所以大豆异黄酮在吸附过程中表现出复杂的吸附特性； 5.实验表明，梯度洗脱可以有效地提高洗脱液中大豆异黄酮的干基含量； 6.将梯度洗脱液处理后进行二级吸附，可以大大改善大豆异黄酮的吸附特性从而可以大幅度提高产品纯度； 7.对大豆乳清废水资源化工艺的初步技术经济评估表明，该工艺具有较好的经济效益和环境、社会效益。