不同有机肥对猕猴桃果园土壤理化性质及果实品质的影响

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有机肥可以通过提高土壤中有机质含量和土壤保水保肥能力,调控猕猴桃果树生长和提高果实品质。为进一步完善猕猴桃有机肥施肥技术,提升猕猴桃果实品质,本研究采用田间施肥试验,选择5年生‘金艳’猕猴桃为试验对象,以纯施N(15)-P2O5(15)-K2O(15)含量的平衡肥(0.25 kg/株)为对照(CK),采用7种不同有机肥肥料(分别为A、B、C、D、E、F、G)配施平衡肥(0.25 kg/株)作为猕猴桃果园基肥,比较分析了不同有机肥不同施肥量(2 kg/株、4 kg/株、6 kg/株)对‘金艳’猕猴桃果园土壤理化性质、猕猴桃叶片大小、叶绿素相对含量及果实品质的影响。试验结果如下:(1)配施有机肥能够增大猕猴桃果园土壤总孔隙度、田间持水量,降低土壤容重,增施2kg/株有机肥时改善不明显,增施6kg/株有机肥效果显著,且有机肥对0-20cm土层改良效果更好。C肥在6kg/株施肥处理时0-20 cm土层的土壤田间持水量比CK提高了14.6%;B肥在6kg/株施肥处理时0-20 cm土层的土壤容重从壮果肥前的1.592 g/cm~3降到了1.528 g/cm~3,E肥在6kg/株施肥处理时20-40 cm土层的土壤容重从壮果肥前的1.627 g/cm~3降到了1.593 g/cm~3;B肥在6kg/株施肥处理时0-20 cm、20-40 cm土层的土壤孔隙度在采果后比壮果肥前分别提高了6.39%、5.89%;说明有机肥能够改善‘金艳’猕猴桃果园土壤的物理性质,增强土壤保水保肥性能,使土壤更疏松多孔,保证土壤的透气性,利于土壤微生物生存和植物根系发育,且综合分析表明B、C、E三种有机肥在6kg/株施肥处理时处理对土壤改良效果最好。(2)C、D两种有机肥分别在施肥量4kg/株、6kg/株时对提高该果园PH值更有效,在壮果肥前分别比CK提高了16.6%、11.5%,在采果后分别比CK提高了11.6%、15.9%。B、G、E三种有机肥在施肥量为6kg/株时对提高土壤有机质含量更迅速显著。在壮果肥前分别比CK提高了157.8%、151.9%、146.1%,在采果后分别比CK提高了178.0%、221.0%、169.0%。试验地土壤过酸性且有机质含量较低,有机肥的施用提高了土壤PH,起到了调和‘金艳’猕猴桃果园土壤酸碱度的作用,同时增加了土壤有机质含量,为土壤微生物提供更多能量来源,保障土壤肥力的长效性,为猕猴桃果树的生长发育提供源源不断的养分。(3)与CK相比,有机肥的施用在一定程度上,有效提升了‘金艳’猕猴桃果园土壤中碱解氮、有效磷、速效钾的含量,且土壤养分含量随有机肥施肥量增加而增加。本试验采用的7种不同有机肥中,A、B、F三种有机肥对提升土壤碱解氮含量效果最显著,A、G、F三种有机肥对提升土壤中有效磷含量效果最显著,A、C、F三种有机肥则对提升土壤中速效钾含量效果最为显著。(4)不同有机肥处理对‘金艳’猕猴桃叶片生长具有促进作用,其叶片的叶宽、叶长随有机肥施肥量增加而增大。最大叶长、叶宽均出现施肥水平6 kg/株在的B有机肥中,分别比CK猕猴桃叶长、叶宽提高了3.7%、4.68%。叶绿素相对含量的测定结果表明,‘金艳’猕猴桃叶片叶绿素相对含量在九月份趋于稳定,SPAD最大值在60-65之间。有机肥可以显著提高‘金艳’猕猴桃叶片SPAD值,但叶绿素相对含量受不同有机肥影响较大,且有机肥施用量不同会有不同效果,并非所有有机肥施肥量越大越有利于提高猕猴桃叶片叶绿素相对含量,E、F两种有机肥的处理叶片SPAD值在4 kg/株时达最高值,其他五种有机肥则均在6 kg/株时叶片SPAD值达最高值。(5)‘金艳’猕猴桃果实外观性状和内在品质受不同有机肥影响较大,施用有机肥增大了果实纵径,使得果实变大,单果重变大,进而影响产量。同时,施用有机肥对果实内在品质有显著改善,猕猴桃果实可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖、VC以及干物质含量显著提高,提升了果实风味口感。
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