萝卜营养丰富,用途广泛,适应性强,是我国人民生活中的主要蔬菜之一。具有“水果珍品”之称的潍县萝卜由于独特的优良品性、较高的生产效益及可观的市场发展前景,已成为潍坊市的地方名牌产品,在国内外市场上享有较高的声誉。为推动潍县萝卜产业的健康、有序发展,结合农业推广专业所独具的特点,对潍坊市的潍县萝卜发展现状及方向进行了重点研究和探讨。 潍坊市具备潍县萝卜健康持续发展的基础条件。作为潍县萝卜的原产地,潍坊市不仅地理位置优越,环境资源较丰富,而且农业基础好,发展速度快,科技资源优势明显。自1992年实施农业产业化以来,经过10余年的努力,其产业化水平一直居全省前列。 潍坊市的潍县萝卜发展已取得初步成效。经过多年的努力,目前潍县萝卜已初步形成了“规模化种植,产业化经营”的发展态势,无论是生产面积、产量水平,还是经济效益,都有了大幅度的提高。特别是有了潍县萝卜标准体系以后,其产品成品率明显增加,到2003年,萝卜的成品率已提高到75%,潍县萝卜这一地方名牌也开始以其独特的魅力走向国内外市场。 影响潍县萝卜发展的障碍因素。首先是农民的科技素质水平比较低,观念陈旧,面对激烈的市场竞争,缺乏自动进入和敢于承担风险的勇气。其次是政府的支持力度还不够,表现在对农民的宣传教育不到位,对潍县萝卜的标准化经营缺乏必要的资金支持,市场信息体系的建立、产品质量检测及其执法力度与潍县萝卜的稳定快速发展不相适应。 对潍县萝卜发展问题的思考。潍县萝卜产业发展有着诸多优势,同时也有各种限制因素,特别是加入WTO以后,国内外市场形势对潍县萝卜产业来说既有发展机遇,也有严峻的挑战。因此,潍县萝卜的发展要立足当地资源优势,吸取国内外蔬菜业的经验教训,抓住机遇,以“优质、高效、环保,大生产、大流通”为发展方向,走出一条适合自身发展的产业标准化的道路。 加快潍县萝卜健康稳定发展的对策措施。首先要加大政府的扶持力度,在资金和政策等方面继续予以扶持;其次要加大潍县萝卜关键技术的