随着世界经济的发展,国际上对于环境保护和道德问题的思考越来越多并愈加成熟,国外动物福利的理念得以发展并逐渐深入人心。近年来,动物福利概念被引入国际贸易领域,发展成了国际贸易壁垒的一种新形式和贸易保护者争夺利益的工具。与发达国家相比,我国在动物福利理念和立法方面都还处于劣势地位。加之当前发达国家动物福利组织和新闻媒体对我国进行恶意宣传和抵制活动,近年来我国动物福利保障缺失事件也是频频曝光。实践中,动物福利壁垒被用在与我国的国际贸易中,极容易也是有目的性地对我国的动物源产品的出口贸易产生影响。事实上,当前我国的动物福利现状不容乐观,动物福利壁垒的影响已经涉及到每种动物源产品的出口,并带来了巨大的损失。研究我国动物源产品出口贸易中的动物福利问题具有深刻的理论和实践价值。本文第一部分为引言。第二部分是动物福利以及动物福利壁垒概述,分别阐述了动物福利的内涵及动物福利壁垒的内涵、理论基础、特点及成因。动物福利壁垒得源于动物权力理论、公共选择理论和新贸易保护主义,并具有合理性、歧视性、隐蔽性、可操作性、复杂性、争议性、刚性及广泛性等特点。究其形成原因,主观上是政府目标的结果,客观上是国家差距的体现。另外,WTO有相关规定、消费者对食品安全关注的加强、以及动物保护组织的推动和宗教因素等也是推动动物福利壁垒的形成的有力动力。第三部分分析了我国的动物福利现状。首先力数我国立法的发展成果并总结了我国在立法数量、范围、目的、可操作性和制裁力度方面的不足,接着对畜产品、水产品、中医药、毛皮品和化妆品这五大类动物源产品在养殖、屠宰、运输到加工环节中的动物福利现状进行了分析。在此基础上,总结出制约我国动物源产品动物福利提高的因素主要体现在四个方面,即意识的淡薄、法律的不完善、信息的不对称及技术水平有待提高。第四部分进一步分析了动物福利壁垒对我国动物园产品出口贸易的影响。首先,从影响需求和供给两方面阐述其影响机制；其次,从宏观层次其影响加以分析,长期来看,有利于产品质量的改善和国际形象的提高,但就短中期影响来说主要表现为负面的影响,具体表现在使我国成为攻击对象、市场准入难度增加、产品竞争力降低、贸易抑制作用和贸易纠纷的产生；最后,就正大实业冻鸡、舟山冻虾、归真堂熊胆汁和肃宁皮革等四个具有产品代表性的案例展开了案例分析,这也说明了我国不同动物源产品类型受动物福利壁垒的影响的可能性极大,危害范围和程度也极大,以及预防的必要性和迫切性。文中最后部分提出了动物福利壁垒的具体应对措施。具体来说,针对意识、法律、技术和信息四大制约因素,意识方面要求正确认识动物福利问题并提高意识,法律方面宜从国内国外两方面下手,对内加强立法规范管理,对外运用相关规则并加强合作,而在技术的运用和创新方面重点在于在改善动物福利过程中加大投入并积极调整发展战略方向,最后,尽快建立信息预警机制,实现信息收集、传递和运用的整合。