以选择品种来源一致、平均出生时间1.83d的中国荷斯坦公犊36头,按体重和出生时间相近的原则随机分为9组而进行不同哺育方案的早期断奶的前期研究为基础,于试验日龄达2月龄犊牛实测平均体重为82.00kg时开始本试验研究。采用L9(34)正交设计,以前期不同哺育方案为基础(后效因子),以不同来源的能量饲料,甘露寡糖、微生态制剂的不同添加水平为试验因子。2~4月龄、4~6月龄两个生长阶段的蛋白全部来源于以豆粕为主的常规植物性蛋白,能量饲料分别来源于蒸汽压片玉米、普通玉米+4%植物油、普通玉米3种不同的能量饲料;甘露寡糖设为0.00%、0.08%、0.16%三个不同的添加水平;微生态制剂设为0.00%、0.10%、0.20%三个不同的添加水平;前期哺育方案分别为代乳料7周+犊牛料1周过渡(7+1)、代乳料5周+犊牛料3周过渡(5+3)、代乳料3周+犊牛料5周过渡(3+5)3种方案,研究奶公犊早期断奶不同哺育方案对犊牛2~6月龄粗饲料采食能力及生长发育的影响,以筛选出最佳优化方案,为中国荷斯坦母犊牛早期断奶人工培育及公犊牛的肉牛资源化利用提供参考。结果显示,奶公犊早期断奶不同哺育方案下,2~4月龄阶段调控犊牛生长发育和粗饲料采食能力的优化因子组合为甘露寡糖0.08%、7周龄代乳+1周龄过渡的前期哺育方案、微生态制剂0.20%及普通玉米+4%植物油,甘露寡糖为主效因子,前期哺育方案、微生态制剂为次效因子;4~6月龄阶段为7周龄代乳+1周龄过渡的前期哺育方案、普通玉米、甘露寡糖0.08%及微生态制剂0.10%,前期哺育方案为主效因子,能量饲料来源、甘露寡糖为次效因子。本试验中2~6月龄阶段的综合优化因子组合为7周龄代乳+1周龄过渡的前期哺育方案、甘露寡糖0.08%、微生态制剂0.10%及普通玉米+4%植物油,前期不同的哺育方案为整个试验阶段的主效因子,甘露寡糖、微生态制剂为次效因子,能量饲料来源的影响最小。该优化组合方案下,试验犊牛2~4月龄、4~6月龄阶段平均日增重分别为1162、1340g,粗饲料DMI分别为1.87、2.73kg/头/天,增重收益分别为22.37、23.29元/头/天。结果表明,奶公犊早期断奶人工哺育阶段其消化道形态与机能的发育生物学进程及消化酶系统的发育完善与哺育方案密切相关。2~4月龄阶段,犊牛的消化道免疫机能尚未发育完善,合理的甘露寡糖添加水平可弥补犊牛消化道形态与机能发育的不足,普通玉米+4%植物油以其含能较高、适口性好对该阶段犊牛的生长发育与采食能力的调控效果较好。4~6月龄阶段,随着年龄的增长,犊牛的消化道形态与机能及消化酶系统逐步发育完善,建立起相对完整的免疫机能,甘露寡糖、微生态制剂的影响降低,而奶公犊早期断奶人工哺育阶段合理长度的代乳哺育期能有效促进犊牛消化功能的完善,增强犊牛的粗饲料采食能力及消化吸收能力。2~6月龄整个试验阶段,既是犊牛前胃与真胃同步发育,也是由以真胃小肠消化为主逐渐过渡为以前胃消化为主的特殊生物学阶段,前期不同的哺育方案为调控的主效因子。7周龄代乳+1周龄过渡的方案以其代乳料中的甘露寡糖、微生态制剂及复合酶不仅对犊牛机体具有免疫调节作用,还能较提早更换为固体饲料的5周龄代乳+3周龄过渡、3周龄代乳+5周龄过渡的方案更好地促进瘤胃微生物菌群建立和补充消化道酶系统的发育不足,更有利于前胃形态机能的发育与完善,调控效果最优。