棕榈油热加工过程中品质变化和氧化稳定性研究

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【摘要】

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【作者】

：

姬彦羽

【出处】

：

海南大学

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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棕榈油氧化稳定性脂肪酸自由基挥发性化合物

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