混合汁的提纯分离是糖厂处理成本最高、技术难度较大的工序,也是制糖过程最关键的工序之一,它与后面的工序直接相关,并在绝大程度上决定了糖品的质量和糖分收回。如何提高澄清效果,提高成品糖的质量一直是制糖界研究的热点。超细粉体由于粒度细、分布窄、质量均匀、缺陷少,因而具有比表面积大、表面活性高、化学反应速度快等特性,因此超细粉体具有较强的吸附性能,这一特性对制糖工艺的澄清过程的强化具有重要作用。糖汁的澄清过程是整个制糖工艺过程的重要组成部分。本课题提出将超细粉体这一前沿技术应用于蔗汁澄清,有利于蔗汁的吸附作用及沉降过程。利用这一技术,可提高糖汁的澄清效率,并最终改善糖的产品质量,并且有成本低,易于操作,环境友好等优点。 主要的研究内容有: 1、选择有利于亚硫酸法澄清的超细粉体 2、超细粉体糖汁澄清技术机理及方法。 3、超细粉体在亚硫酸法工艺中的应用研究。超细粉体与常规亚硫酸法进行对比试验,并考察了超细粉体对沉降速度、过滤速度、混浊度、脱色率、清汁钙盐含量以及纯度差等六个指标的影响。