酒店培训是酒店人力资源管理工作中的重要环节。培训的根本目的是为员工提供必要的知识补充,使其在工作能力不断加强的过程中得到相应的知识支持。如何更好地安排酒店培训,并通过培训提升员工的工作满意度,最终达到留住员工的目的,是当前我国酒店业界面临的一个重大课题。本文以长沙市高星级酒店为例,基于实地调查的第一手资料和数据,从研究员工培训与员工工作满意度的关系入手,具体论证员工培训和员工工作满意度的因果关系,并为改进酒店行业的培训安排提出相应的对策建议。全文共分五部分,第一部分简要介绍了本文的研究背景、研究意义,并在文献综述的基础上,提出了本文的研究思路；第二部分对国内外有关培训及工作满意度的相关理论基础进行了较为全面的列举和概括,介绍了本文的研究方法；第三部分整理出酒店员工培训和工作满意度关系的研究构架,提出相应研究假设,并对调查问卷进行信度和效度分析,以确保调查问卷的科学性,最终确保数据分析结果的可信度；第四部分使用SPSS16.0专业统计软件,对调查数据进行描述统计、卡方检验、单因素方差分析、线性回归分析,从而开展员工培训和工作满意度的关系的实证研究；第五部分总结研究结果,并为提升酒店培训绩效提出了相应的建议,最后指出研究成果的创新点、局限性以及后续研究的方向。笔者希望通过本文的研究,能够为高星级酒店乃至整个酒店业培训工作提供有效的参考依据和思路。