本文采用溶胶-凝胶法，以正硅酸乙酯(TEOS)，聚乙二醇(PEG)为主要原料，制备多孔SiO2块状材料。研究了在制备过程中加入明胶作为烧结辅助材料、制备过程中加入聚苯乙烯(PS)作为大孔造孔剂形成双孔结构的多孔材料，以及多孔块体进行表面处理后对载体材料应用在葡萄糖淀粉酶固定化方面的影响。 (1)在制备过程中加入明胶作为烧结辅助材料，能有效地防止SiO2表面羟基在烧结过程中的失活现象。较之未加入明胶的样品，加入15wt.％明胶所制得的样品的酶吸附量和初始酶活力回收率分别提高了25 mg/g和28％。 (2)制备过程中加入聚乙二醇(PEG)和聚苯乙烯(PS)，可以制备出介孔孔径为4 nm、大孔孔径为77 nm的双孔结构的块状SiO2酶载体材料。较之未加入PS的样品，引入PS样品的初始酶活力回收率从5.7％提高到62.8％；并且在连续使用5次后，酶活力仍达到38684U，是未加入PS样品的初始酶活力的6倍。 (3)利用明胶对块体进行表面改性，可以在载体孔表面形成生物活性层，提高了载酶量和酶活力。经低分子量明胶改性后，载体的载酶量和初始酶活力分别达到77.1mg．g-1和86.7％。经5次重复使用后，酶活力回收率仍高达76.7％。