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该研究以丰香、全明星为试验材料,探索草莓果实软化过程中细胞壁酶活性、果胶含量和细胞超微结构变化以及不同采后处理对果实软化的影响.
草莓果实软化过程中细胞壁酶、果胶及细胞超微结构变化规律研究
【摘 要】
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该研究以丰香、全明星为试验材料,探索草莓果实软化过程中细胞壁酶活性、果胶含量和细胞超微结构变化以及不同采后处理对果实软化的影响.
【机 构】
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河北农业大学
【出 处】
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河北农业大学
【发表日期】
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2000年期
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