中国在世界上的名望越来越高,经济发展也越来越好,目前世界上很多国家的人民都开始学习汉语。为了满足这种日益增长的学习需求,中国在国外建立了孔子学院,国外大学也纷纷开设了中文系和中文课程,促进汉语教学的发展以及中国文化和历史的传播。20世纪70年代以来非洲的汉语教学进入了更好的发展阶段,但是在社会发展较为落后、自然环境恶劣、文化差距较大的情况下,出现了教学水平较低、师资队伍落后和教材欠缺并不规范等一系列问题。中国和毛里塔尼亚建立外交关系后,位于在毛里塔尼亚首都的努瓦克肖特大学于1987年开始设立中文系专业,学制三年,由中国派中国教师到学校任教。虽然已经持续了多年,但是努瓦克肖特大学中文系的发展仍然比较缓慢。有调查显示在毛里塔尼亚有很多人都在学习汉语,而且学习汉语的人每年都在增加,当地的努瓦克肖特大学学生把汉语看作是一门对他们来说很重要的外语课程。毛里塔尼亚没有孔子学院,只有努瓦克肖特大学开设了中文系,并把汉语设置为专业选修课。虽然中国和毛里塔尼亚有着深厚的历史文化交流,但两国在文化方面有很多不同的地方。所以,我们需要针对毛里塔尼亚的国情,提出汉语教学的相应建议,以促进毛里塔尼亚国家的汉语教学工作。笔者根据本文研究目的有针对性地设计了调查问卷。在对调查结果进行整理和分析的基础上,介绍努瓦克肖特大学的汉语教学情况、中文系3个年级的课程设置情况、教材内容是否合理等方面的问题,并从课程设置、教材的规范和本土化、师资队伍建设齐全等方面出发,总结了努瓦克肖特大学中文系汉语教学中存在的问题,并分析造成这些问题的原因。本文的结语部分就是对该大学中文系今后的汉语学习做出了规划和展望,也是对此次调查报告的一次全面的总结。