随着市场的变化、中式卷烟品类构建的深入以及品牌的持续发展,对原料的个性化、特色化及潜在价值的挖掘提出更高的要求,打叶复烤加工作为卷烟生产链条中的薄弱环节,已成为了制约品牌持续发展的瓶颈。打叶复烤是卷烟生产工艺链中的重要环节,目前工艺及装备水平已不能完全适应卷烟品牌持续发展对原料加工提出的要求。为培养中式卷烟新优势,国家烟草专卖局站提出在“十三五”期间实施打叶复烤技术升级重大专项,明确了规模化、均质化、纯净化、信息化和提质保香的发展方向。本文围绕行业打叶复烤工艺的升级改造需求,以昆明卷烟厂打叶复烤工艺改造项目为试点,研究打叶复烤工艺关键技术,打造“云烟”品牌核心原料专用打叶复烤加工中心,并以此为突破口,完善具有“云烟”品牌特色的“大工艺”技术体系。据此本文开展打叶复烤工艺升级与改造相关关键技术的研究,从卷烟加工的整体流程优化出发,从优化打叶复烤工艺设计入手,采用模块化的设计思路将打叶复烤加工过程分为多个相对独立的功能模块,通过模块化带来的灵活性,进一步提高对生产工艺的进一步精细化管控,拓展原料使用范围,提升原料使用价值,最大限度提质保香,实现核心原料的均质化、纯净化、智能化和精细化加工的目标,满足对产品质量个性指标的提升需求。在产品生产工艺优化方面,将配方技术等部分制丝工艺前移,实现打叶复烤、制丝和卷包加工全流程最优;对先进的除异味设备进行比选并引入打叶复烤行业,提高打叶复烤厂的环境友好度。